绝绝子，太香了！
　　红薯泥和燕麦的搭配太惊艳，挞皮香糯糯的，再配上嫩滑的布丁，是秋天的味道没错了
　　配方（能做8个大的）
　　红薯200g切块蒸熟，趁热捣成泥
　　加入黄油18g，戴手套揉匀
　　继续加入燕麦片65g低筋面粉40g全部揉匀到没有干粉，分成50g每份的圆球
　　取一个圆球放入烘焙纸杯中，围着杯子按扁呈碗状
　　接着做挞液：全蛋2个白砂糖30g牛奶100g奶油70g（如果没有奶油，那就全部用180q牛奶），搅匀，过筛一次
　　倒入挞皮中
　　烤箱上火210度，下火180度烘烤20分钟出炉
　　快点试试吧，专属于秋天的美味，红薯泥不加糖就很好吃，电蒸锅很快就能蒸熟，简单快手，记得交作业喔

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