吃了路边的小果子，我的舌头怎么流血啦！？

　　某年6月，我们在美丽的海南岛进行考察的途中，路过一家公路边的咖啡庄园，便进入稍作歇息。我们正品尝着海南的KopiO（一种黑咖啡，源自马来语和闽南语），海南本地人黄老师掏出了一把黑色的果子，放在桌面上，说是刚刚在外面摘的，让我们尝一下，并猜猜这是什么？
　　你也来猜猜这是什么
　　图源：sites。google
　　我试了一颗，然后自信地说出嘉宝果三个大字，内心已经准备好了接受大家夸赞并故作谦虚地说到我只不过把大家喝咖啡的功夫用在了学习植物罢了。
　　然而，我猜错了，且错得离谱。后面我们又猜了桃金娘科、茜草科等，黄老师见把我们难住了，只好公布答案：这是我们小时候常吃的一种野果，我们叫割舌果，吃多了舌头会痛，甚至会流血，所以不能多吃，你们试吃一下就好了。
　　啊，我想起来了，我恍然大悟，这就是我前几天在华南植物园见到的土坛树啊，摘下来我就不认识了！我只好再续上一杯咖啡：我大概是把学植物的时间都花在喝咖啡了。
　　树上的割舌果
　　拍摄：Andy
　　春天里，我拍过它的花；夏天来时，我拍过它的果；我以为我已经认识它了，但此刻我意识到我并未真正了解过它，也不知道这果实竟然能吃，甚至无法认出它的模样。
　　下次还不认识怎么办？
　　踩死就好了！经验老道的植物学老师遇见陌生的植物时，通常会直接踩死，避免尴尬。
　　啊不！我们还是来认真认识一下它吧，毕竟它的果实熟透之后美味诱人，万一以后馋了呢？
　　挂在树上的割舌果，像一串熟透的葡萄
　　听着割破舌头的传闻也想尝一尝
　　拍摄：Andy
　　割舌果又叫玻璃果、割舌罗、割嘴果等，各地叫法不同，而它的中文正名为土坛树，学名Alangiumsalviifolium（L。f。）Wanger。。
　　土坛树是山茱萸科（或八角枫科）八角枫属的落叶小乔木或灌木，通常分枝较多，树冠浓密。割舌果生长缓慢，小时候通常为灌木状，主干上的小枝常常退化成刺，坚硬锐利。
　　割舌果的主干上，部分小枝会退化成刺，坚硬锐利，当地人喜欢砍来围篱笆防盗。拍摄：Andy
　　它通常会在春天落叶后开花，开花的同时开始长新叶。花朵清新脱俗、幽香怡人，花萼反卷，花丝细长。
　　现在南方的朋友们看到这种花可以记下位置，等着俩月后来尝尝果子。拍摄：Andy
　　果实没成熟的时候绿色，逐渐变紫红，熟透后变成深紫黑色。
　　路边小绿果，看着都想吃
　　plantekey。
　　熟透的果实皮软而厚，果肉富含汁液，甜而略酸，中间有一颗较大的带细软纤维包裹的种子，确实很像嘉宝果。但其实割舌果可食用的果肉并不多，只能吃个甜味，解解馋，但如果你越吃越馋，一次吃太多的话，舌头会有刺痛感，甚至还会流血。
　　土坛树果子，看着真很好吃的样子，像葡萄果冻
　　图源：抖音刘老四农产品嘉宝果，肉是白白的
　　图源：toptropicals
　　那也顺便说下它和嘉宝果外形上怎么区分，以前讲过北方博物编辑智斗拿打蜡葡萄冒充嘉宝果，南方朋友也谨防一下割舌果混嘉宝果。嘉宝果作为老茎生花结果的植物，果实通常长在较粗的树干上。果实成熟后，底部的小叶子（花萼）会干枯脱落；而割舌果通常长在小枝上，果实成熟后，底部小叶子（宿存花萼）依旧保留。
　　艾斯卡嘉宝果，屁股上的小叶子（花萼）已经干枯了。而且嘉宝果很令人密恐啊图源：etsy
　　割舌果熟透也像小灯笼似的有一小圈碗底。拍摄：Andy
　　在哪里可以被割舌？
　　割舌果广泛分布于东南亚、印度、非州东南部的热带地区，在我国的主要分布于海南、广东、广西，所以很多朋友可能听都没听过，而这些地方的朋友会有酸酸甜甜的童年回忆。它通常长在中低海拔的路边、荒地、疏林，有时也可见于公园、绿化带等。
　　红的又会认成小山楂
　　图源：florapeninsulaindica。ces。iisc。ac。in
　　在原产地，割舌果通常被认为是有价值的树种，因此得以在人类活动区内长久保留下来。仅在广东省湛江市，树龄超过100年的割舌果就有30株，其中，有三株树龄甚至已经超过500年。
　　广东省湛江市割舌果古树分布图，黄色图标代表树龄500年，蓝色代表300年，绿色代表100年。图源：广东省古树名木信息管理系统
　　在广东省湛江市雷州半岛有一株估测树龄超过500年的古树，树身古朴苍劲，树冠枝干虬曲，布满岁月刻痕，但却依旧生长繁茂，其景如一老而弥坚的不老松。根据村里梁远同老人介绍说，村民在这里生活已经有五百年左右，而且搬来这里生活之前就已经有了这棵树，虽然时间长，但这树生长速度很慢而且自然矮化，村里的老祖发觉这树长得有点奇特，后来决定把土地庙建造在它身边作伴。
　　土地庙依树而建，可见土坛树在当地的神圣地位。图源：广东省古树名木信息管理系统
　　割舌果耐贫瘠耐盐碱耐高温高湿，抗风能力强，目前在一些海滨城市已被当绿化植物使用。
　　而在遥远的印度，割舌树被当地人奉为神树，人们也会在树的周边修建寺庙。
　　真的会割舌吗？
　　割舌果可食用的果肉并不多，只能吃个甜味，解解馋，但如果你越吃越馋，一次吃太多的话，舌头会有刺痛感，甚至真的会流血。
　　海南当地人会先用盐水浸泡之后才吃，据说这样可以缓解或避免舌头痛。还有老人会让被割了舌的孩子含片土坛树的叶子，属于解铃还须系铃人了。
　　关于割舌果为什么割舌还没有很多研究，不过一听泡盐水我们就会想到吃菠萝前也要泡盐水，不然也是舌头很疼。菠萝是因为果肉细胞的液泡中，含有草酸钙的结晶，在显微镜下看，就像两头尖利的细针会刺破口腔黏膜，让你感到痛痒。再加上果肉中含有的菠萝蛋白酶，能分解蛋白质，破坏伤口，让疼痛雪上加霜。
　　显微镜下不太熟的菠萝果肉，草酸钙晶体很多
　　土坛树果实内含有丰富的氨基酸和有益微量元素、常量元素，不知道是否与割舌有关，但这让它具有较高的开发应用价值，期待有更多关于它为什么割舌的研究结果。但反正，也耽误不了吃它！更多路边小果子
　　当骗子遇到博物编辑，他差点就赢了！
　　路边捡长得像栗子的东西吃？ICU警告！
　　路边树上长了红果子，吃过的都。
　　撰文Andy
　　微信编辑赵之遇