白术
　　菊科植物白术的干燥根茎。产于浙江、湖南、江西、湖北、河北等地。定植当年霜降至冬至，茎秆由绿色转枯黄，上部叶已硬化，叶片容易折断时采收。晒干或烘干，切厚片，生用或土炒、麸炒用；炒至黑褐色者称为焦白术。
　　【别名】桴蓟，于术，冬白术，淅术，杨桴，吴术，片术。
　　【性味】苦、甘，温。
　　【归经】脾经、胃经。
　　【功效】补气健脾，燥湿利水，止汗，安胎。
　　【应用】肿瘤治疗
　　本品常用于食管癌、胃癌、肝癌等消化道肿瘤；也常用于术后患者的恢复；对于癌性胸腹水也有较好的作用。也可用于其他具有脾虚证候的肿瘤。
　　治疗食管癌与胃癌，常配伍党参、茯苓、山药、陈皮、佛手、砂仁等益气健脾理气和胃之品，并加用壁虎、藤梨根、菝葜、半夏、南星等解毒散结之品；
　　治疗肝癌，常配伍茯苓、薏苡仁、郁金、柴胡、枳实、青皮等健脾益气、疏肝解郁之品，并加用蟾皮、半枝莲、半边莲、岩柏等散结解毒之品，伴有疼痛者，加用延胡索等理气止痛之品。
　　用于肿瘤术后伴有脾失健运的患者，以益气健脾为主，本品常配伍砂仁、茯苓、陈皮、山药、党参等，伴有气滞血瘀者，加用延胡索、丹参、三七等理气散瘀。
　　治疗癌性胸腹水，常应用大剂量生白术配伍黄芪、党参等扶正之品，并用猪苓、泽泻、猫人参、龙葵等利水散结。其他应用
　　（1）食少便溏、脘腹胀满、肢软神疲：本品有补气健脾之效，对于脾气虚弱所致食少便溏、脘腹胀满、肢软神疲，常配伍人参或党参、茯苓、甘草等。
　　（2）水肿、小便不利：本品既可补气健脾，又能燥湿利水，故常用于水肿及小便不利，常配伍茯苓、泽泻等同用，如五苓散或者四苓散等。
　　（3）多汗：本品能补脾益气，固表止汗。可单用或者散服，或配伍黄芪、浮小麦等同用。
　　（4）胎动不安：本品有补气健脾、安胎之功，常配伍砂仁同用。
　　【使用注意】阴虚燥渴，气滞胀闷者忌服。
　　【文献论述】
　　《神农本草经》：主风寒湿痹，死肌，痉，疸，止汗，除热消食。
　　《药性论》：主大风顽痹，多年气痢，心腹胀痛，破消宿食，开胃，去痰诞，除寒热，止下泄，主面光悦，驻颜去皯，治水肿胀满，止呕逆，腹内冷痛，吐泻不住，及胃气虚冷痢。

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