炭焙乌龙茶（碳焙乌龙知多少？）炭焙乌龙作为炭焙茶的一种，
　　体现了焙茶的最高技艺，
　　茶汤口感风韵独特，
　　炭焙茶是在传统的半发酵的青茶基础上
　　再次用木炭进行约512小时以上的炭焙时间，
　　属于传统正味的好茶，茶品恒定，口感顺滑，喉韵舒爽，带有强烈的炭火香味。
　　在茶叶干燥度上，
　　炭焙乌龙的茶叶一搓碎掉，品质较好，
　　代表它里面含水份较少；若揉时不碎，
　　代表茶叶里含有一定的水份。
　　在干茶（成茶状态）上，品质好的炭焙乌龙茶，
　　它的茶叶面是不会像上蜡一样的油亮亮的（除非你喝的是普洱），但内含茶韵、喉韵，后劲十足。
　　在汤色上，
　　炭焙乌龙茶汤上面会很亮丽，像一层茶油，
　　炭焙乌龙茶开汤后不管是轻焙重焙，
　　其汤色不论橙黄、橙红必定是明亮透彻的。
　　在味觉上，
　　炭焙乌龙饮后口中会留有茶的香气，
　　后劲连绵不绝，茶香隐含一股深沉内敛的炭火香，
　　茶汤中所蕴含的炭香从第一泡直到最后，始终如一。
　　总结：
　　炭焙乌龙在饮品的江湖上
　　就如金庸武侠小说《天龙八部》里的扫地僧，
　　一位在少林寺负责打扫藏经阁的无名僧人，
　　武功高强且精通佛法，具有大智慧。
　　它看起来有些灰灰雾雾的不太起眼，
　　存在感低却有爆发力。

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