营养食谱大全及做法教你吃肉不发胖的食谱

　　营养食谱大全及做法
　　对于肉食爱好者来说，如果缺少了肉菜那生活还有什么乐趣可言！但夏天快到了，为了穿漂亮衣服许多人决心要抛弃最爱的肉肉。不过只要适量摄入，并选择健康的烹饪方式就可以做到吃肉肉，不长肉肉。肉食动物们快行动起来吧！
　　白灼虾
　　食材：基围虾300g，蒜头3瓣，姜2块，白酒50ml，油50ml，生抽15ml。
　　做法：
　　1、虾买回来后用清水养30分钟左右，蒜头切成蒜茸，1块姜切成姜蓉，另1块姜切片。
　　2、换另一盘清水刚好掩盖虾虾即可，倒30ml白酒下去。
　　3、把它们的胡须还有虾头前面扎人的尖尖部分都切掉，捞起待用。
　　4、锅里放入足够的清水，放入姜片，烧开。
　　5、倒入30ml白酒烧开，倒入虾。
　　6、水再次烧开后持续沸腾约2分钟捞起。
　　7、另起锅下油烧热，下蒜蓉姜蓉，小火爆香，加生抽，搅匀盛起。
　　白灼滑鸡
　　食材：鸡半只，青葱1棵，姜2片。
　　做法：
　　1、鸡清理干净，抹上少许盐醃半小时。
　　2、烧开一锅可盖过鸡的沸水，加入姜、青葱和半汤匙料酒，转至最小火。
　　3、将鸡放进沸水中，用水的热温烫熟。（用一根筷子插入鸡腿内侧，没有血水渗出即熟）
　　4、把鸡捞出，待凉后切件，淋上香酱油即可。（鸡汤留用）
　　白灼肥牛
　　食材：肥牛200克，大葱4段，姜片2片，干辣椒35个，葱姜丝少许，料酒1汤勺。
　　做法：
　　1。肥牛片根据自己喜好，肥瘦相兼或者偏瘦均可。
　　2。锅中加入清水，葱段、姜片、料酒煮开，放入肥牛。
　　3。肥牛变白即可捞出，控干水分放入容器内。
　　4。锅中倒入1汤勺左右的油，放入葱丝、姜丝和辣椒炒香锅底。
　　5。放入蚝油。想知道自己一生的财运如何，添加大师微信：haha359，免费给你算命！
　　6。加入生抽、白糖、醋关火调匀。淋在肥牛上拌匀即可食用。
　　番茄炒饭
　　原料：西红柿，剩米饭，葱花，盐
　　做法：
　　1、西红柿洗净切碎，葱切碎。
　　2、热锅烧油，先放入西红柿爆炒，炒出汁，放入剩米饭翻炒。
　　3、炒至无水后放入盐搅翻即可出锅
　　蒜蓉粉丝蒸扇贝
　　食材：粉丝，扇贝，生抽，盐，糖，蒸鱼豉油，蚝油，青红椒。
　　做法：
　　1、拿一个圆圆的小勺子，深入扇贝内，逐渐向前剔除扇贝肉，很快，顺着四周，贝肉就下来了。再把里面黑色的东西去掉。最后剩下壳子了。用刷子，把壳子细致地刷洗一遍。有几个扇贝，就刷几个。准备好。
　　2、粉丝事先用温水泡开。取出的扇贝肉清洗干净。
　　3、准备一盘蒜蓉。葱、青红椒切成丁后，放入一个碗内，开始调味。分别加：生抽，盐，糖，蒸鱼豉油，蚝油，搅拌均匀。
　　4、锅里放油适量，烧开后，闭火，直接导入蒜蓉，变成金黄色，倒入调料汁里。再次搅拌。
　　5、取贝壳一枚，放入粉丝摆上贝肉，倒上一勺子调汁，上锅蒸熟，水开后，蒸十分钟。即可。
　　滑嫩蒸鸡翅
　　食材：鸡中翅、木耳、姜、淀粉、料酒、生抽、花椒粉、胡椒粉、白糖、枸杞。
　　做法：
　　1、鸡翅中浸泡半小时以上，期间换水一两次，沥干或擦干。
　　2、从中间剖开，剁小粒，加生抽、料酒、胡椒粉、少量花椒粉、白糖和姜片腌制半小时以上（时间越长越入味，可腌制过夜）。
　　3、木耳泡发洗净，枸杞洗净用凉开水浸泡。
　　4、将木耳铺在盘底，鸡翅拌入适量湿淀粉后铺在木耳上。
　　5、水开后放入蒸锅，中火蒸15分钟关火，撒入葱花和枸杞即可。