余干乌骨鸡（中国四大乌鸡之首）
　　主产区在江西泰和县，17世纪被日本引进后又传到了欧洲，在1915年的巴拿马万国会议上乌骨鸡被定位观赏品种，其实该鸡具三个作用分别是食用、药用、观赏。成年公鸡和母鸡体重是1。251。50kg、1。01。25kg，开产日龄165195天，年产蛋80120枚，平均蛋重42g，料肉比3。13。3：1。
　　丝羽乌骨鸡
　　2。中国黑凤鸡
　　该鸡是丝羽乌骨鸡的变种，生产性能较前者提高，表现在年产蛋140180枚，蛋重平均比丝羽乌骨鸡提高3g，其余性能几乎一样。
　　黑凤鸡
　　3。江山白羽乌骨鸡
　　主产区位于浙江江山县，羽毛全部是白色，皮、肉、骨、喙、脚均为雀绿色，内脏为不同程度的紫色。公鸡和母鸡的成年体重是1。615kg、1。485kg，平均开产日龄184天，年平均产蛋量138。29枚，平均蛋重56。47g。
　　白羽乌骨鸡
　　4。雪峰乌骨鸡
　　该鸡产自湖南黔阳县，因位于云贵高原雪峰山区而得名。颜色有全黑、全白、杂色，皮、肉、骨、喙、脚均为紫色，内脏为不同程度的紫黑色。开产日龄156250天，平均蛋重46g，年产蛋94枚。
　　雪峰乌骨鸡
　　5。余干黑羽乌骨鸡
　　江西余干县药肉兼用型鸡品种，具有觅食力强，适应性广的特点，饲喂历史悠久。开产日龄150160天，500日龄产蛋量145160枚，平均蛋重4650g，乌皮、乌肉、乌骨、乌喙、乌脚。
　　余干黑羽乌骨鸡
　　6。腾冲雪鸡
　　主产于云南腾冲县，乌皮、乌肉、乌骨、乌喙、乌脚，全身洁白似雪。成年公鸡和母鸡体重1。841kg、1。570kg，开产日龄为150180天，年产蛋量100150枚，平均蛋重42g。
　　以上6种为常见的乌骨鸡品种，丝羽乌骨鸡相对于另外5个品种来说养殖规模要大，全国各地都有。论独特性，另外5种有自己的优势，作为杂交培育新品种的父本还可以。雪峰乌骨鸡和腾冲雪鸡各自特点是耐寒和高温，中国黑凤鸡和江山白羽乌骨鸡的蛋重比其他品种强。所以，根据自己的养殖目的选择鸡品种，肉用、蛋用、兼用择优选取即可。

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