我们知道在生活中我们吃的一些蔬菜的农药含量是超标的，如果说长期吃这样的食物的话，可能是会让你的身体受到一定影响的，那么，到底哪些蔬菜比较容易残留一些农药呢？下面我们就一起来对这个问题做了解，希望大家了解以后可以得知问题答案。
　　从种类上讲，豆类、绿叶类和茄果类蔬菜的农残检出率最高。农产品监测中心的统计显示，农残合格率从低到高依次是豆类、茄果类、白菜类、绿叶蔬菜、芋薯根菜类、葱蒜类、瓜类、食用菌类。中国农业大学营养与食品安全系主任何计国告诉记者，绿叶菜的农药残留多，是因为它们的叶片柔软、水分多，虫子爱吃，所以喷的农药也多。另外，有香味的菜农残低。蒿子秆、茼蒿、香菜等本身有一种很浓的香辛味，是天然的驱虫剂。
　　从季节上讲，冬季农药残留偏低，春、夏、秋季偏高。因为冬季室内外温差比较大，空气流通不是很好，不适合害虫繁殖，因此农药用得少，农残低。农业部对北京市共496份蔬菜样品进行检测，发现5月和11月是农药残留检出频率较高的时期。而杭州的检测结果显示，杭州市全年蔬菜农残最高是在4月和10月。
　　从农残种类上讲。豇豆、韭菜农药多，因为它们爱长虫，常被喷洒较浓的农药，其中有些农药毒性较大，且容易残留；黄瓜、西红柿杀菌剂多，因其生长环境湿度大，易生病，尤其杀菌剂用得多。相对于杀虫剂，杀菌剂对人体的危害要小一些。
　　从种植地点上讲，大棚蔬果农残少，因为大棚里可以用防毒网等物理方法防治害虫，因此打的农药较少。与大棚菜相对的是露地菜，看上去好像很天然，但用的农药其实比大棚菜多。
　　减轻农残有哪些好方法呢？第一，把买回来的蔬菜浸泡5分钟再冲洗，或用淘米水浸泡，中和农药毒性；第二，用5的盐水洗菜；第三，黄瓜、茄子等农药用得多的蔬果最好削皮再吃；第四，高温加热也会使农药分解，一些耐热的蔬菜，比如菜花、豆角、芹菜等洗净后再用开水烫几分钟，可使农药量下降30，再经高温烹调，就可以清除90的农药；第五，阳光照射可使蔬菜中的部分农药被分解、破坏。据测定，蔬菜在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞等农药的残留量可减少60左右。
　　蔬果上面有残留的农药是正常现象，所以这就要求我们在食用蔬果的时候，要知道正确的清洗方法，洗到残留农药，避免为身体带来疾病。
　　以上就是今天为大家整理出来的哪些蔬菜比较容易残留一些农药的相关问题答案，如果说你希望自己的饮食能够更健康一些，那么，建议大家在实际购买蔬菜的过程中和买回蔬菜以后一定要注意相应的问题。

哪些蔬菜比较容易残留一些农药我们知道在生活中我们吃的一些蔬菜的农药含量是超标的，如果说长期吃这样的食物的话，可能是会让你的身体受到一定影响的，那么，到底哪些蔬菜比较容易残留一些农药呢？下面我们就一起来对这……民间治疗咳嗽的食谱治疗咳嗽的民间小偏方木耳蒸鸭蛋取10克黑木耳、1个鸭蛋、少许冰糖，加水适量搅拌后，隔水蒸熟食用，每日两次，可治阴虚肺燥咳嗽，此偏方对咽干痰少也有疗效。核桃、芝麻、生姜粉治疗咳嗽核……燕麦减肥疗法效果好如今生活质量的提高，吃的越来越好，体型肥胖的人也就越来越多，但是很多对于自己的体型要求越苛刻，尤其是女性朋友，所以减肥也就成为一个热门话题，成为一种市场，市场上玲琅满目的减肥产……为什么养的狗咬人在日常生活中我们经常会看到狗狗，而对于有些害怕狗狗的人来说这个无疑是很糟糕的，有些人看到狗就想逃走，其实这样是不对的，有时候你的一个动作就会引起狗的误解和警戒，宠物狗伤人怎么办……复合膨松剂的分类复合膨松剂是一种高效膨松剂，其强劲的双效作用，在面团（或面糊）加工及在产品烘烤两个过程都产气、使产品膨胀发大。在面制食品工业中作为快速发酵剂、品质改良剂等，用于油炸类、焙烤类、……固体酒精可以保存几年冬天里，我们经常会买很多的固体酒精回家烧火锅使用，由于固体酒精与液体酒精相比比较安全。作为一种固体燃料，广泛应用于餐饮业、旅游业和野外作业等。那么大家知道固体酒精可以保存几年吗……幼儿被乌龟咬伤会造成心理创伤吗孩子由于智商还不成熟，意识不到危险，被乌龟把手指咬伤。那么幼儿被乌龟咬伤会造心理创伤吗？本站给大家介绍下吧。幼儿被乌龟咬伤会造心理创伤，以后孩子见乌龟有可能哭，成年后对乌……哪款系列的洗面奶适合敏感性皮肤一般来说，洗面奶是由油相物、水相物、部分游离态的表面活性剂、营养剂等成分构成的乳液状产品。根据相似相溶原理，洗面时借油相物溶解面部油溶性的脂垢；借其水相物溶解脸面上水溶性的汗渍……晕厥的急救用药方法有哪些晕厥这样的病症已经不是什么新鲜的症状了，遇到晕厥的情况下，首先要进行急救，那么晕厥的急救用药方法有哪些呢？接下来小编为您介绍。建议你平时要注意休息，避免劳累，可以服用气血……戴防辐射眼镜的好处电脑的普及率越来越高，很多人每天大量时间坐在电脑旁边，但如何减轻电脑辐射的伤害呢？于是，防辐射眼镜逐渐受到人们的青睐，那么戴防辐射眼镜的好处有哪些呢？防辐射眼镜效果好吗？下面本……老年人如何科学食用辣椒老年人饮食是很有讲究的，一般因为老年人的身体不能抵抗辣椒的侵蚀，所以大家警告老年人不要吃太多的辣椒。在全国各地都刮起吃辣风的时候，总被专家提醒要少辛辣的老年人，能否也过过瘾呢？……个月宝宝如何培养饮食习惯6个月以后，婴儿会用手抓东西吃，家长们应懂得小儿在接触新食物时，也正是饮食习惯培养的开始，从小给孩子培养良好的饮食习惯，这对小儿今后的健康成长是很关键的。从这时起，家长要多花点……