对于山楂的保健功效，大家最为了解的就是助消化了，再加上它酸甜的味道一直以来都很受大家的喜爱，但其实山楂的保健功效可不止助消化这一点，而且在选购时也有一些事情需要大家注意，不如现在就一起了解一下相关的饮食常识吧。
　　山楂，可食用植物，核果类水果，质硬，果肉薄，味微酸涩。落叶灌木。枝密生，有细刺，幼枝有柔毛。小枝紫褐色，老枝灰褐色。能防治心血管疾病。山楂是我国特有的药果兼用树种。很多中药成分都含有山楂。那么山楂都有哪些营养特点？不同吃法都有哪些功效？让我带你走进山楂的美味之旅。
　　山楂生吃保健效果最好。从营养学角度来看，山楂含有丰富的维生素，仅次于鲜枣和猕猴桃，维C含量达到每100克果肉含6090毫克，另外还含有维生素B1、B2。此外山楂中糖类、有机酸含量都比较高，故生吃虽好但口感很酸人们常常难以接受。吃法上最好选择吃冰糖葫芦，果实基本没有经过高温破坏，口感酸甜可口。
　　山楂糕含钙高老少皆宜。山楂口感酸，但经过加工处理的山楂糕不仅口感好，还含有钙、铁、磷等矿物质，其中含钙量很高，达到100克果肉70毫克，在加工过程中也不会损失，非常适合老人和小孩吃。
　　炒红果纯天然助消化。炒红果看起来晶莹剔透，吃起来更是酸酸甜甜，其中还富含多种营养素，具有开胃、软化血管等功效。它的做法也很简单，首先把山楂去核，加入糖和水煮，用勺子将山楂压碎，待熬成糊状即可。将做好的炒红果彻底放凉后装瓶或密封盒，冰箱冷藏保存。此外，山楂本身含有丰富的色素，在做的过程中不需要添加其他添加剂，有的品种果肉也是红的，做炒红果颜色更好看，纯天然又好吃。
　　山楂炖肉解腻去腥。山楂含有丰富的有机酸，包括酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，炖肉时放点山楂，其中的脂肪酶可促进脂肪分解，山楂酸等可提高蛋白分解酶的活性，可以使肉很快炖得酥烂，还能解油腻。
　　挑选山楂时，果皮上果点小、少、光滑的相对口感酸度低。从果形看，一般椭圆形山楂加工性要好得多，常用来做山楂糕，扁圆形的山楂加工性和口感差。从果肉颜色看，白色或黄色加工性和口感更好。
　　山楂营养价值较高，但是长期胃酸过多的人不宜多吃，还有孕晚期孕妇要少吃，否则易造成流产或早产，提醒大家，山楂虽然吃着酸，但含糖量很高，糖尿病人也不适宜多吃。
　　山楂不止可以直接食用，用它来加入到各种菜肴中也能起到很好的保健功效，而且味道也会有所不同，因此，希望看过此文的朋友们能利用自己的巧手为自己和家人准备出一款款美味的山楂佳肴吧。

传网购化妆品八成假货专柜验货不靠谱目前网上销售的化妆品80都是假货？！这一消息近日在微博上被广泛流传，着实让喜欢网购的消费者吃了一惊。记者调查发现，为证自身清白，许多网店都打出了支持专柜验货的旗号。但实际上，绝……怀孕初期注意事项怎么安胎最健康怀孕是一件非常辛苦的事情，很多的女人都是第一次怀孕，不知道该怎么保护自己和肚子里的宝宝！怀孕初期注意事项有哪些呢，孕早期食谱该怎么搭配呢？其实健康的饮食和孕妇和宝宝的发育是非常……男人睡眠不好怎么办十个促进睡眠的小方法我们都知道睡眠是身体之本，人体要通过睡眠进行休息、生理功能的恢复和细胞的再生和修复等。睡眠不好不仅会影响人的精神状态，使人容易疲倦，长期睡眠不好还会引发糖尿病、心脏病等重大疾病……山楂保健好如何烹饪与选购对于山楂的保健功效，大家最为了解的就是助消化了，再加上它酸甜的味道一直以来都很受大家的喜爱，但其实山楂的保健功效可不止助消化这一点，而且在选购时也有一些事情需要大家注意，不如现……白骨精大对策逃离亚健康都说我们是白骨精，本是白领骨干精英，可现在的电脑比孙悟空还厉害，不知不觉中就要把我们变成妖精的精。不不不，原本的剧情应该是，我们从电脑这个妖魔身边上演胜利大逃亡。1。大脑……冬季美味减肥食谱大全冬季对于想要减肥的人而言是最好的一个季节。因为在这个季节里不仅可以通过适当的运动来减肥，还能通过一些减肥料理来帮助减肥。下面给大家介绍冬季美味减肥食谱大全，供大家参考。菌……孕妇充电玩手机辐射大吗准妈妈玩手机本身就对自己的身体以及胎儿带来不利影响，而充电时玩手机辐射更大，更容易危害自身及胎儿的安全。但很多孕妇对充电玩手机危险意识不够，以至于在充电时仍然在玩手机。不……狗咬人用什么药狗咬人会经常发生，一旦身边的人被狗咬了，用什么药最好呢？下面小编就介绍下狗咬人用什么药？被狗咬伤后，应在两小时之内严格处理伤口。如：用针刺伤口周围皮肤，尽力挤压出血或用火……同学得了肺结核怎么办在校园里经常会感染上流行感冒，这时就是我们要加强自身锻炼时候，了解校园安全知识以及校园传染病知识。才能避免让病毒伤害到我们的身体。如果得了肺结核还能上学吗以及同学得了肺结核该怎……小区如何划分高空坠物危险区域高空坠物，如不尽快治理，不但悲剧将会一再上演，城市文明和形象亦将无从谈起。一些政府部门应该警醒起来，下决心根治高空坠物的顽症。小区如何划分高空坠物危险区域？这个问题很值得人们深……铝水壶有味怎么去除我们都知道铝水壶吧，现在很多家庭烧水都是用的铝水壶。如果铝水壶有异味是不是一件很烦人的事情呢，不仅铝水壶有异味，就连烧出来的水都有异味，根本没法喝，那么铝水壶有味怎么去除呢，接……同伴溺水如何正确救挽游泳是一项受到很多人欢迎的全民健身运动，但是在游泳的过程中很容易因为意外而出现溺水的情况。如果是自己溺水，一定要想办法自救或者及时呼叫等待救援。同伴溺水如何正确救挽？下面本站小……