泡饭不知道大家在平时有没有吃过，其实泡饭是一种比较流行的叫法，其做法简单来说就是把一些左好多额汤淋在煮好的饭上，这样混合在一起吃，对于泡饭，很多朋友比较喜欢吃老鸭汤泡饭，这种泡饭是十分的鲜美的，因为老鸭汤对于我们来说是十分有营养的，那么老鸭汤泡饭怎么做呢？
　　做法：
　　原料：老鸭汤350400克、粉丝150200克
　　辅料：鸭血40克、鸭胗10克、鸭肠10克、豆泡5克、半个卤蛋
　　碗中调味料：盐12克、味精1克、鸡粉1克、老鸭汤调味料2克、胡椒粉1克、香菜23克、香葱5克、鸭料油5克
　　步骤：
　　（1）取不锈钢烫粉漏勺，加入鸭血、粉丝、豆泡煮1分钟；
　　（2）在碗中放入盐、味精、鸡粉、老鸭汤调味料和鸭料油，倒入烫好的粉丝、鸭血、豆泡与鸭汤，泼上鸭胗、鸭肠，粉丝上撒香菜、香葱，即可。
　　以上就是关于老鸭汤泡饭制作方法的一个介绍，大家只要准备好相应的食材，再按照上面介绍的步骤一步步的做，最后再把做好的调料淋在饭上，这样一碗美味的老鸭汤泡饭就做好了，其实过程并不复杂，也花不了很长的时间，相信大家只要想学都可以制作出来。

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