菠菜属藜科一年生成二年生蔬菜。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。
　　菠菜别名：菠棱菜、赤根菜、波斯草、鹦鹉菜、鼠根菜、角菜
　　禁忌人群：肾炎、肾结石患者、胃肠虚寒、腹泻者忌食。
　　适宜人群：一般人群均可食用。
　　其中菠菜与什么食物相克，下面为您介绍一下：
　　菠菜蜂蜜：引起心痛
　　菠菜黄瓜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
　　菠菜豆腐：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收
　　菠菜牛奶：一起吃会引起痢疾
　　菠菜奶酪：菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收
　　菠菜韭菜：腹泻
　　菠菜鳝鱼：一起吃易导致腹泻
　　菠菜黄鳝：腹泻
　　菠菜黄豆：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用
　　菠菜猪里脊肉：减少铜的吸收
　　菠菜猪肉：减少铜的吸收
　　建议大家食用菠菜时要参考我们为您提供的一些关于菠菜的小知识，以免给身体带来伤害，大家还想了解更多的食物中毒安全知识吗？我们本站还有生活中常见的食物相克有哪些之类的相关知识。

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