黄桃在桃类中属于营养价值比较高的一种，每年黄桃上市的季节，黄桃不算很多，但是黄桃罐头却非常的多。那么，黄桃什么时候上市？黄桃什么时候成熟？黄桃什么时候上市
　　黄桃一般在8月9月之间会大量上市。黄桃的营养十分丰富，根据市农科院专家检测：它的主要营养成份有：丰富的维生素C和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素。如硒、锌等含量均明显高于其它普通桃子，还含有苹果酸、柠檬酸等成分。锦绣黄桃的皮与果均显金黄色，甜多酸少，味道独特，每天吃二只可以起到通便、降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。
　　黄桃罐头自己怎做
　　做法其实很简单：
　　首先，挑选几个七八分熟的桃子（太成熟的桃子容易煮烂，也不容易保存）。
　　然后，把桃子洗净后削皮，把桃肉切成片，去掉桃核。
　　再次，把切好的桃肉片放到水中，加温煮沸，按照自己口味的喜好放入冰糖，黄桃罐头也就自制好了。
　　自己DIY的黄桃罐头放入冰箱的冷藏室，一般可以放7天到9天，口感甜甜的，比超市里买的罐头还要有嚼劲。要是把黄桃敲碎，抹在面包上，还可以做黄桃果酱面包。不过，因为面包片本身带有甜味，所以在捣碎桃片的时候，多放些糖，不要让面包的甜味盖过了黄桃的味道。
　　黄桃怎么挑选
　　1、望观察：以果个大，形状端正，色泽新鲜漂亮为好，有硬斑、破皮、虫蛀者较次。
　　2、闻尝味：以汁多、味甜、酸少、香浓为上等。
　　3、问手摸：手感过硬的一般是尚未熟的，过软的为过熟桃，肉质极易下陷的已腐烂变质。
　　4、切剥皮：以皮薄易剥，肉色白净，粗纤维少，肉质柔软为佳。

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