香椿怎么做才好吃？香椿做法大全？

　　马上就是清明节了，最近也是万物复苏的时候，只要一去菜市场就能看见，到处的青菜，很是诱人，要说这每年难得一见的香椿，到这时候就是抢手货了，可是香椿除了凉拌还有什么吃法？下面小编为你介绍香椿吃法，一起来学一下。
　　香椿做法大全香椿素肉饭
　　材料
　　豆轮150公克，香椿50公克，姜末15公克，水700，酱油1大匙，素蚝油5大匙，胡椒粉少许，香油1大匙
　　做法
　　1。豆轮加热水泡软，泡软后捞起、沥干，切小丁备用。
　　2。香椿洗净、沥干，去梗、切末，备用。
　　3。热锅，加入4大匙油，爆香姜末至微焦，再加入作法2的香椿末炒香，续加入作法1的豆轮丁拌炒，接着加入所有调味料拌煮约1分钟，再加入700的水煮滚，煮滚后转小火，续煮约20分钟至入味后，淋上香油拌匀即可。香椿饭团
　　材料
　　白米，腊肠，香椿，芝麻，糯米，盐，鸡精
　　做法
　　1。白米，糯米；：，煮成饭（煮饭时候顺便把香肠蒸熟）。
　　2。香椿开水稍烫，切末腊肠剁成末（腊肠蒸出的油不要倒掉，一起倒入米饭）。
　　3。把所有材料混合一起，盐，鸡精调味，搓成饭团即可（俺随手扔了几颗泡过茶的枸杞，增添点颜色）。
　　香椿拌鸡丝
　　材料
　　鸡脯肉200克椿芽100克香油6克酱油3克芝麻酱3克香醋1。5克精盐3克味精1。5克
　　做法
　　1。将鸡肉切成细丝，放入沸水中氽熟，捞出备用；
　　2。将椿芽洗净，放入沸水中烫一下，迅速捞出沥水，切成段；
　　3。在鸡丝上撒匀椿芽段，再加入精盐、酱油、醋、芝麻酱、香油、味精拌匀即可。
　　注意
　　色泽淡雅，清香味美。椿芽焯水后必须马上拨开晾凉，否则椿芽容易变黄。肉末炒香椿
　　材料
　　肉末50克，香椿一把。
　　做法
　　1。香椿洗净切断备用。
　　2。锅内放入适量的食油，开大火。
　　3。锅热油倒入肉末炒熟，加入香椿翻炒。
　　4。待到菜熟后加入适量的盐、味精拌匀即
　　香椿枸杞汤面
　　菜谱简介俺终于吃到香椿了，哈哈0至于这么兴奋吗？真是的对于俺激动的表情，牛妈很是不解。牛妈不知道花牛多么想吃香椿呀，都等一年了，俺容易嘛那也没有你这样状态的，给你买了一斤，你就吃吧俺没知声，在一旁开始计划怎么吃这香椿了先煮碗香椿面条吃，呵呵！
　　材料
　　香椿100克，面条100克，枸杞20克，盐0。5小匙，鸡精0。5小匙，胡椒粉0。25小匙，色拉油2小匙，清水50毫升
　　做法
　　1。香椿洗净切成小段，枸杞用温开水泡20分钟；
　　2。锅内倒入清水，水开后先下入面条略煮一下，再次开锅转小火煮35分钟（78分熟），连汤一起倒入大锅内待用；
　　3。锅内倒少许油，放香椿煸炒出香味，倒入清汤；
　　4。汤烧开后，加入盐调味，把刚才煮的面条倒入锅内（煮面条的汤不要）；
　　5。放泡好的枸杞子煮2分钟，加鸡精、胡椒粉即可出锅。