虾爬子哪些部位不能吃？虾爬子哪里不能吃？

　　虾爬子作为海鲜类，和其它的海鲜一样，有些部位是不能吃的，这些不能可能是海鲜的排泄部位，也有可能是毒素积聚的部位。那么，虾爬子哪些部位不能吃？虾爬子哪里不能吃？虾爬子哪些部位不能吃
　　1、虾线
　　一般说来，小龙虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹饪前应把虾线拉出来。虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，如果吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。
　　2、虾头
　　通常在做虾的过程中，会将整只虾一同烹饪，因此，许多食客在食用虾的过程中，也会将虾头吃掉，可是你知道吗？虾头最好别吃，由于虾在生长的过程中，一些有害的金属元素会沉积在头部，如果人们食用虾头，这些有害的金属元素，对人的身体健康，也会造成一定的影响。
　　3、虾腮
　　虾头中主要集中了虾的胃、肝脏、心脏等内脏，而大家常说最脏的地方，其实是位于虾的鳃部。虾主要靠鳃来过滤，所以有害物质都集中于鳃和体表，食用时最好不要吃鳃以上的部位。
　　4、虾黄
　　在搞不清楚虾子干净与否的情况下，虾黄要少吃，最好不吃。因为从检测来看，虾肉很安全，一般没有什么重金属污染，但是有一些样本，虾子脑部重金属会有一点超标。虾黄位于头部，容易遭到污染。虾黄是龙虾的性腺，与肝脏挨一起，也会受到污染。但只要将灰色肝脏，与虾黄区分开，食用量不大，是没有问题的。
　　虾爬子的吃法
　　虾爬子有很多种吃法，可以煮着吃，清蒸，油炸，腌着吃，椒盐虾爬，无论哪一种吃法，都要先准备好佐料。
　　最好是蒸着吃，可以保持原汁原味，鲜味不流失。姜切沫，白醋两大匙，放少许糖，盛入碗里。不用放味精，因为虾爬子本身就是海鲜，放了味精会破坏虾爬子本身海鲜原有的味道。
　　虾爬子放在蒸锅里，煮15分钟就好了，蘸着姜汁吃避免腹泻。然一定要掌握好其蒸的火候。
　　虾爬子的简介
　　又名螳螂虾、琵琶虾等名字。它的形状背腹平扁，胸甲短。虾爬子可能是日前这个季节我们最好吃最便宜的海味了。这虾爬子不仅鲜，而且肉多，它的生活习性和虾、蟹差不多，也是到五月以后甩仔，到九月又开始肥的海产品。要是能吃到新鲜带着海水鲜味的虾爬子，那味道和经淡水泡过的味道完全不同，现在，只要您有胃口，便可以花十元、二十元买回家里，在锅里简单地一煮，就可以上桌大吃一顿了。扒虾爬子这东西很有技巧，一般人吃起来，一定会让虾爬子扒的伤痕累累，奋不顾指。因为只有用手扒出完整的一条去壳的虾爬子肉吃起来那才叫美呢。想到吃虾爬子的景象，可以想象出那么埋头扒虾的情景，有时连酒都顾不得喝的也大有人在呀，但那浓浓的鲜味还是让那些吃客一饱口福的。常见的作法有：清蒸皮皮虾、炸皮皮虾、卤皮皮虾，椒盐皮皮虾等。比起大火蒸熟的吃法，有着两种不同的享受。美啊！虾爬子！