苦菊能减肥吗？苦菊的各式做法

　　苦菊是我们平时的日常生活中非常常见的一种蔬菜，很多时候不同的食物都会有着不同的功效，苦菊的脂肪含量少，热量低，是很受欢迎的一种蔬菜，那么苦菊能减肥吗？苦菊的各式做法。苦菊能减肥吗
　　吃苦菊能减肥。
　　苦菊本身属于叶类蔬菜，热量低，脂肪少、食用方便还能清热去火，特别适合减肥或肥胖人群食用。
　　100克苦菊的热量是35千卡，约为等量土豆热量的一半，属于低热量食物。一百克苦菊的热量只需要慢跑7分钟或游泳5分钟就能消耗掉，因此吃苦菊不用担心肥胖的问题。苦菊中维生素C、B组维生素及钾、钙等矿质元素丰富，能补充人体所需营养素。因此减肥人群吃苦菊可以在保持营养均衡的条件下健康减肥。
　　苦菊的各式做法
　　凉拌苦菊
　　功效：减肥养心、降血压、防贫血
　　原料：苦菊200克、樱桃萝卜5个、大蒜3瓣、食盐、鸡精、香油少许、白醋1小匙
　　做法：
　　1。苦菊掐去老根，清洗后放入盐水中浸泡片刻后捞出沥干；萝卜洗净后切成小片，大蒜压成蒜蓉；
　　2。苦菊、萝卜、蒜蓉放入大碗中，加入盐、鸡精、摆错和香油调拌均匀，腌渍2分钟后即可食用。
　　苦菊鸡蛋
　　主料：苦菊200g、小农鸡蛋2个
　　调料：花生油适量、精盐适量
　　做法：
　　（1）苦菊洗净切成段。
　　（2）鸡蛋2个备用。
　　（3）锅内放油，放入鸡蛋炒熟。
　　（4）放入苦菊继续翻炒至变软。
　　（5）调入调料翻炒均匀即可出锅。
　　苦菊汤
　　功效：减肥排毒、补血养血、消炎下火
　　原料：苦菊适量、鱼丸适量、黑木耳适量、食盐、香油、味精
　　做法：
　　1。汤锅中加入适量的水，大火将水烧开后放入鱼丸至鱼丸上浮，再把木耳下锅；
　　2。当再次煮沸后加入苦菊，加调味品即可。
　　苦菊银耳沙拉
　　主料：银耳12朵、苦菊150克、圣女果150克
　　调料：食盐1。5克、味精1克、香油3克、黑胡椒1克、白糖5克、白醋10克
　　做法：
　　（1）银耳泡发，摘洗干净，小番茄洗净后切四瓣；苦菊去根部，冲洗干净，控净水分备用。
　　（2）锅内放水烧开，水开后放入银耳焯水，捞出放凉水中过凉，小碗内放白糖。
　　（3）加入白醋、味精、香油和盐搅拌均匀。
　　（4）再加黑胡椒碎粒，将银耳、樱桃番茄和苦菊放盆中，加拌好的调料拌匀即可。
　　苦菊鱿鱼干粥
　　主料：绿豆30g、泰国糯米30g、香辣鱿鱼片50g、苦菊100g
　　调料：精盐适量
　　做法：
　　（1）将绿豆、杂豆、糯米洗净浸泡30分钟。
　　（2）鱿鱼干泡软切粒。
　　（3）苦菊洗净控水。
　　（4）将洗好的苦菊剁碎。
　　（5）将泡好的原料加入适量清水煮开。
　　（6）转小火熬20分钟。
　　（7）在放入鱿鱼干，搅匀。
　　（8）盖盖继续煮20分钟。
　　（9）最后放入苦菊和盐搅匀。
　　（10）转中火再煮1分钟关火即可。
　　苦菊是什么
　　苦菊是一种分布在南欧以及中国南京等地的菊科、菊苣属的一年生或两年生草本植物，性喜冷凉气候，初夏抽花茎，嫩叶可食，可生食凉拌，适生食、煮食或作汤。
　　苦菊味感甘中略带苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品，也有抗菌、解热、消炎、明目等作用。
　　因且有清热解暑之功效，受到广泛的好评。
　　吃苦菊减肥的注意事项
　　相宜的食物搭配
　　1、苦菊和海蜇皮一起吃，可以预防动脉硬化。
　　2、苦菊和花生一起吃，可以清热解毒、凉血止血。
　　相克的食物搭配
　　1、苦菊不宜和蜂蜜一起吃。
　　2、苦菊不宜能和葱一起吃，营养素的吸收。
　　3、苦菊不宜和白虾一起吃，影响食疗效果。