香椿和韭菜能一起吃吗？和韭菜一起吃有什么功效

　　香椿非常美味的食物，韭菜作为一个发物，能否和香椿一起吃呢？一起吃的话有什么功效，想了解的朋友们，跟着小编一起来看看吧！
　　香椿和韭菜能一起吃吗
　　香椿可以韭菜一起吃，最好是建议和鸡蛋一起炒，味道特别棒！保证你会喜欢吃的！香椿韭菜炒蛋的做法
　　1。韭菜择洗干净、切碎、香椿、切碎、鸡蛋打散
　　2。将韭菜碎、香椿碎一起加入打散的蛋液中、调入少许糖、少许盐、搅拌均匀
　　3。油锅大火烧热、倒入蛋液、快速炒散、出锅前点少许香油即可烹饪技巧
　　1、盐搓香椿，就是把新鲜的香椿叶采摘回来，清洗干净，沥干水份，把手洗净，加盐用手慢慢搓，直至盐分均匀渗入，之后放入容器中腌制，最好一个星期以后再食用，放入冰箱可以保存很长时间。
　　2、因为是盐搓出来的，炒蛋的时候我只加了一点糖调整口味，一点点盐补充咸味。功效和作用香椿
　　清热解毒
　　健胃理气
　　润肤明目杀虫
　　如何挑选香椿
　　香椿选购时应挑选枝叶呈红色、短壮肥嫩、香味浓厚、无老枝叶、长度在10厘米以内为佳。
　　香椿的制作技巧
　　1。在做菜前，将洗净的香椿用开水略焯一下，香椿就会浓香四溢，又脆又嫩，可作摊鸡蛋，盐渍、凉拌食用，均具风味。
　　2。香椿芽以谷雨前为佳，应吃早、吃鲜、谷雨后，其膳食纤维老化，口感乏味，营养价值也会大大降低。3。选购香椿的时候：要看颜色碧绿、具有香味、无腐烂的香椿为好。
　　4。香椿为发物，多食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食。
　　5。香椿还是用开水烫后再吃最安全。韭菜
　　味甘、辛，性温，无毒。为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精，梦遗、噎隔、反胃，下痢、腹痛，妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症，医药常常用于补肾阳虚，精关不固等，是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。
　　1。补肾壮阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。
　　2。益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
　　3。行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
　　4。润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，故韭菜叶被称为洗肠草。
　　韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌。