锅包肉也是一道非常美味的菜肴，外面焦香酥脆，就连里面的肉也是脆香脆香的。那么，锅包肉为什么不脆？锅包肉不脆怎么办？锅包肉为什么不脆
　　肉不脆的原因有两个：
　　1、炸完的肉放置时间过长；
　　2、汁太多，并且肉在锅里时间过长。
　　炸完肉马上将肉倒入锅内，将调好的汁倒在肉上，一定要用大火，翻几下就可以了。
　　锅包肉不脆怎么办
　　要复炸一次的，也就是说要炸两次的，这样才会脆的。而且油温有要求的，第一次不用太高，把水分去掉，第二次复炸主要目的就是脆，然后可以把多余的油分逼出来。
　　锅包肉怎么炸才能酥脆
　　锅包肉第一次入锅炸制的最佳油温为5成热，用中火炸至肉变色后马上捞出。把所有的肉捞出油锅以后，开大火等油温达到8成热再次回锅，这样要炸至肉的表面呈金黄色，感觉很酥脆时捞出沥油。
　　第一次之所以要用中火炸制，是为了让肉能充分熟透但糊却不会被炸过头。第二次复炸时之所以要用大火，是因为这次主要是炸外表的糊，让糊快速达到更酥脆的效果而肉却不会变老。
　　锅包肉怎么炒才能酥脆
　　做好以上两个步骤就一定能做出外酥里嫩的锅包肉吗，要知道炒的过程中也是有技巧的，否则极有可能让前面两步所做的都前功尽弃。
　　首先就是炸好的肉不能放的时间太久，要尽可能快的入锅炒制，防止糊发生回软现象。
　　其次是一定要先放料汁后放肉，把料汁炒至微微发粘时再放入炸好的肉，炒匀后马上出锅上桌，尽量缩短肉在锅里受热的时间，这样才能保证锅包肉吃起来外酥里嫩。如果先放肉后放料汁的话，等料汁炒好的时候那个糊早就吸水变软了。

锅包肉为什么不脆酥脆锅包肉技巧锅包肉也是一道非常美味的菜肴，外面焦香酥脆，就连里面的肉也是脆香脆香的。那么，锅包肉为什么不脆？锅包肉不脆怎么办？锅包肉为什么不脆肉不脆的原因有两个：1、炸完的肉放……芹菜天天吃好吗？芹菜天天吃有什么好处芹菜大家应该很清楚吧，这是一种很好吃的蔬菜，营养价值高，那么问题来了，芹菜天天吃好吗？芹菜天天吃的话有什么好处呢？下面我们来一起介绍下！芹菜天天吃好吗常吃芹菜可以为健康带……怎样打电话查酒店的入住记录（怎么查开宾馆记录）怎样打电话查酒店的入住记录（怎么查开宾馆记录）实践日子中酒店的入住记载怎样查？假定说你有入住宾馆记载，那么就可以直接进入处理网络去查询自己的一个个人信息，所以……金樱子怎么保存金樱子发霉能吃吗新鲜的金樱子保存的时间比较短，因此，一般会将采摘的果实进行各种加工炮制。那么，金樱子怎么保存？金樱子发霉能吃吗？金樱子怎么保存1根据不同炮制的方法分为金樱子、蜜金樱子、炒……手机可以查酒店入住记录吗（个人宾馆入住信息查询）手机可以查酒店入住记录吗（个人宾馆入住信息查询）实践日子中酒店的入住记载怎样查？假定说你有入住宾馆记载，那么就能够直接进入处理网络去查询自己的一个个人信息，所……长春999千足金今日价格长春999千足金1、印记为足金，千足金条。让人眼花缭乱。999金，9以上。18K金。那么这些金有什么区别呢，现货伦敦金。2、642个今日最新的千足金价格，包含有国内……地皮菜有毒吗？地皮菜有什么营养价值？地皮菜长在雨后的山区会看到很多，不过初看到地皮菜之时并不是特别有食欲，甚至会觉得这东西会不会有毒对人体产生不利影响，以下我们就一起看看地皮菜有没有毒，它的营养价值有哪些？……华为手机微信聊天记录怎么查（怎么查询微信的聊天记录）华为手机微信聊天记录怎么查（怎么查询微信的聊天记录）微信现已成为咱们最常用的谈天东西，由于微信的运用率非常高，咱们也常常会拾掇一下微信谈天记载和其他软件的缓存文件来腾出手……大蒜可以生吃吗大蒜的作用大家知道大蒜可以怎么吃吗，大蒜怎么吃好呢，大蒜有哪些功效呢，大蒜有什么好处呢，大蒜可以生吃吗，大蒜生吃好吗，今天就一起来看看吧！大蒜可以生吃吗大蒜可以生吃，大蒜研究所的专……为什么国企工资低（为什么都说植发没用）国考结束了，不管考的理想不理想的小伙伴，都可以着手去找工作了，也算是一个退路吧，做足两手准备总没有坏处。现在已经到了年关，秋招的黄金季节已经过去了，许多没有考研和国考的同……商丘米面今日价商丘米面1、调价信息钢厂调价汇总出厂价格钢厂调查经营管理投资合作产品研发科技进步产能发展检修信息其他动态。拉丝材今日价格硬线今日价格。提供2022年商丘房价。今日最新商丘……当归煮蛋可以空腹吃吗？当归煮鸡蛋能空腹吃吗？鸡蛋和当归的营养很丰富，都很适合滋补身体，尤其是女人身体虚弱的时候吃效果好。那么当归煮蛋可以空腹吃吗？当归煮鸡蛋能空腹吃吗？当归煮蛋可以空腹吃吗问题分析：你好，当归煮鸡蛋……