夏天是吃西瓜的旺季，但是不少无良商家，为了让西瓜早点上市，会使用催熟剂，这种西瓜吃了对健康有害。为了让大家能挑选到自然熟的西瓜，这里给大家总结了一些分辨方法。
　　如何辨别催熟的西瓜看西瓜籽
　　催熟的西瓜尽管瓜瓤红了，可籽仍然瘪白，不会形成坚硬的外壳；自然成熟的西瓜，籽黑，饱满，外壳坚硬。
　　看果肉
　　催熟的西瓜，果肉中间会有黄白色的果肉，由于打了膨大剂，西瓜中间还会有空心现象。自然成熟的西瓜，果肉颜色均衡，中间不会出现黄白色经络。
　　尝味道
　　催熟的西瓜，一般在瓜蒂部位打催熟针，所以离瓜蒂越远，甜味越淡，而且催熟的西瓜甜味发酸，或者没什么甜味。自然熟的西瓜甜度高，熟透的西瓜还会起沙，口感更清爽。
　　看外观
　　催熟的西瓜，可能由于农药喷洒、或者吸收不均，出现畸形瓜，如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等，表面有色斑或色差大等。正常的西瓜应该是球形或椭圆形的，且表面平整光滑。
　　听声音
　　购买西瓜的时候，用手轻轻拍打瓜，如果听到是哑声，多半是催熟的瓜。如果是比较清脆的咚声，则多是水分足，自然熟透的瓜。

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