栗子就是板栗，这是一种非常好吃的坚果，而且味道类似于红薯，但是营养非常的丰富，是人们的茶余饭后比较喜爱的一种美食，栗子的烹饪方法比较多，大多数都是以零食的形式出现的，所以，对于一些新奇的栗子做法是需要进行普及的，栗子粥就是一种比较新鲜的栗子做法，下面就来看看栗子粥的做法有哪些吧。
　　栗子粥属上海菜菜系，主料为稻米和香栗子，栗子酥烂香糯，粥甜可口，可补肾，益腰脚。栗子粥食谱功效有补虚养身调理、肾调养调理、壮腰健肾调理、脾调养调理。
　　做法一
　　200克，鲜栗子150克，白砂糖适量。将栗子用刀切开，加水烧开后取出，剥去外壳，把栗子肉切成丁块，大米淘净。将大米和栗子入锅，加水适量，旺火烧开后，再以小火煮至栗子酥烂，粥汤稠浓，加糖即好。
　　做法二
　　栗子5个，海带清汤12杯。将栗子煮熟之后去皮，捣碎。海带清汤煮沸后加栗子同煮即可。
　　做法三
　　糯米或大米100克，栗子10个，糖桂花或者白糖适量。栗子洗净，放入开水锅中煮熟，然后捞出去皮，再用搅拌机打磨成粉状。糯米或是大米淘洗干净，如果用的是糯米的话，要放入清水里泡至米粒充分吸水膨胀，再与适量清水一起放入锅中，大火煮开后转小火煮约30分钟。然后加入栗子粉，继续煮约20分钟至米烂粥稠，最后撒上糖桂花或是白糖调味即可。
　　做法四
　　栗子粥栗子5个，大米100克，白糖适量。将栗子去壳，洗净；大米淘净，与栗子放入锅中，加清水适量煮粥，待煮至粥熟时，调入白糖等，再煮一、二沸服食，或将栗子研细，煮成粥糊状，加糖食用，每日1剂。可养胃健脾，补肾强腰。
　　以上的栗子粥的做法介绍全面细致的讲解了栗子的具体做法，这是一种非常不错的食品，对于人们来说多吃栗子能够补充身体需求，让自己的身体不断的得到补充，所以，对于人们来说吃栗子是非常好的，有条件的人士可以学习一下栗子的制作方法。

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