蛋糕怎么做的松软蓬松（3步做出松软小蛋糕，健康味道好）
　　开学了，神兽们也都归笼了，妈妈也有时间喘口气了。虽然孩子们都出去上学了，但孩子的家餐或者甜点不能少。自己在家给孩子做是最健康的，我这样做了一盘小蛋糕，孩子们放学就抢光，特受欢迎。
　　烘焙一直是妈妈们喜欢研究的美食形式之一，尤其是烘焙中的蛋糕和面包最受欢迎。今天就和大家分享这款好吃的小蛋糕的详细做法，不用泡打粉不用小苏打，只要这3步做对了，做出的小蛋糕暄软细腻特好吃。
　　这款小蛋糕，我家孩子最喜欢吃，香甜暄软还透着椰蓉的香味，两口一个，特别好吃。不管是作为加餐还是早餐都备受孩子们的欢迎。如果你也喜欢这款小蛋糕，就赶紧收藏试试吧
　　所用材料：鸡蛋9个，面粉180克，白糖80克，玉米油80克，牛奶80克。
　　做法步骤：
　　第一步：把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，分别放到不同的盆子里。
　　第二步：把蛋黄盆里放入牛奶，玉米油搅打均匀，再筛入低筋面粉拌匀，就是蛋黄糊。不要画圈拌，那样容易出筋性，会影响蛋糕的涨发。
　　第三步：把蛋清加入白糖，用电动打蛋器搅打成干性发泡的蛋白霜，提起打蛋器，打蛋器头上呈直角，即可。或者插入筷子不倒就是好了。
　　第四步：把蛋白霜分次翻拌到蛋白霜中，就成了细腻的蛋糕糊。
　　第五步：烤盘里放入纸杯，把蛋糕糊舀入纸杯，撒上椰蓉。
　　第六步：烤箱200度预热5分钟，放入烤盘180度烤制20分钟，出炉即成。
　　第七步：烤好的蛋糕，拿出晾凉，一次吃不完，可以密封保存。无添加健康，暄软特别好吃，只要按照步骤做，你也可以哦。做蛋糕就是这么简单，赶紧试试吧
　　峰儿话语：
　　1，要想蛋糕涨发好，蛋白霜要打发到位，这个做法是戚风蛋糕的做法，做出来的小蛋糕细腻柔软。记得拌蛋糕糊时一定要翻拌，不然面糊起筋性，会影响蛋糕的涨发。
　　2，面粉的种类很多，做蛋糕用低筋面粉，如果没有低筋面粉，可以把普通面粉中加入少许玉米淀粉或者澄粉就可以了。
　　3，烤制的时间和温度，以自家的烤箱温度为准，烤箱品牌不同，温度也会略有差异，可以自行调节即可。
　　感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞分享收藏关注我在这里等你哦图文原创雪峰儿，盗窃必究！！！！

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