由于工业废水、废料排放入海，使不少海洋水域受到污染，从而使海洋生物特别是鱼类、贝类也受到相应的污染。一般是通过化学检验的方法，来判断海鲜的有毒物质是否超标。对于普通的消费者，通过肉眼是无法鉴别海鲜是否受到污染。但是不新鲜的海鲜中会含有很多有毒物质的，消费者应该学会甄别不新鲜的海鲜。
　　挑选海鲜的技巧
　　鱼：眼睛要明亮，无充血、混浊。鱼鳃呈鲜红色，摸起来硬硬的。鱼鳞整齐、完好。鱼身有光泽，富有弹性。超市购买者注意，冷藏温度应为0～5，鱼身呈自然光泽，非灰白，无汁液流出。
　　贝：从气味上分辨，新鲜的会发出一种鲜味，如果不新鲜会有一股腥味；从声音上分辨，用手捧住贝类轻轻摇晃，如果听到啪啪的声音说明有空壳或者沙子，这种的不要购买；从形态上分辨，通常出售中的贝壳类海鲜都是放在水里卖的。这些贝类海鲜在水里，体内一部分会露在壳外面，而且很敏感，你一触摸，它们马上会闭紧贝壳或缩回体内。这说明是新鲜的，反之则不要购买。
　　虾：带壳虾，虾壳硬挺，虾头、壳身连结坚硬结实，无剥落。剥壳虾，虾仁摸起来有弹性，无腥臭味。
　　蟹：眼突、腹微凸，口中含有泡沫，且重量沉者肉较为丰厚。超市购买注意：冷冻会造成过度充水，所以并非愈重愈好，可翻其腹部察看，颜色较白、较坚硬者为好。
　　今天小编对如何鉴别有污染的海鲜进行了简单的介绍，对于如何避免吃到有污染的海鲜以及其他食品污染小知识还请了解更多本站上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

如何鉴别有污染的海鲜由于工业废水、废料排放入海，使不少海洋水域受到污染，从而使海洋生物特别是鱼类、贝类也受到相应的污染。一般是通过化学检验的方法，来判断海鲜的有毒物质是否超标。对于普通的消费者，通……产前三周会出现的症状会有哪些孕妇在产前三周会出现的症状会有哪些？应该怎么面对，怎样正确准备。产前三周倒计时详细介绍。临近分娩产前23周确认已经出现临近分娩信号的准妈妈，可以准备住进医院等待分娩，此时……人体镉超标多少才算危险镉是一种重金属，是会引发人们中毒的，很多人发生镉中毒的现象也是因为误食了镉引发的，但是我们首先要知道镉中毒的症状是怎样的，只有这样我们才可以第一时间发现镉中毒的症状，然后及时的……积极开展安全月活动谱写安全发展新篇章安全生产月总结盛夏六月红似火，众人浇灌安全花。为认真贯彻落实全国第十七个安全生产月工作部署和活动要求，6月伊始，围绕生命至上、安全发展的活动主题，深入开展了广泛的宣传教育……我就是这般女子石飞仙结局和蒋洛在一起了吗石飞仙是《我就是这般女子》的一个配角，但也是一个很重要的角色，她是石晋的妹妹，在第一集中就有出场，也是众多看不起班婳的贵女中的一位。而石飞仙也暗中喜欢容瑕，只是容瑕一开始心里只……面相看你能否安居乐业住宅为安生之本，中国传统也以安家为立命之基础，但是住宅好不好，家人安不安，能不能长期居住这个在命理中也有讲究和体现。一住宅的状态，居住的环境要看天仓地库的情况，也就是额角……精奇打工仔全集漫画韩漫阅读精奇打工仔泰霖资源下文自取（精奇打工仔）的漫画哪里看？徽加好友搜索到【1425739638】（不是供重浩）简介：邊打工邊準備國考的泰霖，在打工時闖禍被炒魷魚，為了生計只好另尋出路。某天，他找到了一……李姓好听到爆炸的名字古风最近很多家长在问这个李姓的名字到底要怎么起呢？其实也简单的呀，可以起一些好听的有趣的就好了，下面小编给大家带来的是这个好听到爆炸的古风名字，都是姓李的，所以有需要的家长可以看看……发烧要开窗通风吗感冒一般通风多久时间在生活中，如果发烧或感冒了要不要开窗通气呢？这个时候会不会加重感冒呢？其实，发烧的朋友们是需要新鲜空气的，不要一直在房间呆着，需要室内通风。下面，我们来看看感冒一般通风多久时间……额头纹怎样去除（怎样才能去除头纹）额头纹怎样去除（怎样才能去除头纹）对很多女性来说，抬头纹是一个恨不得长了就立刻让它消失的无影无踪的问题，但是抬头纹的形成过程却并非和想要去除它的紧张迫切的心情那么快速和显……伟绩造句用伟绩造句大全【伟绩wij】：1。伟大的功绩。1老一辈无产阶级革命家的丰功伟绩永远值得我们缅怀。2革命前辈的丰功伟绩我们永远不会忘记。3人们满怀深情地颂扬理的丰功伟绩。……吃精子真的能美容吗吃精子真的能美容吗？有人认为精子的营养十分丰富，精子对女性很好，能起到一定的美容作用。这是真的吗？精液是高营养的体液，这些营养是为了精子的生存而准备的。但精液的高营……