黑豆大家都吃过吗？生活中常见的豆类就是黄豆或者青豆，这两样我们都爱吃。但是对于黑豆大家都不怎么了解，好像记忆力黑豆吃多了容易让人放屁。有一次看到潘长江演的《举起手来》上面的驴吃完黑豆就一直在放屁，把那个日本人熏的啊。那么黑豆到底有什么功效呢？？一起来了解一下吧。
　　醋黑豆减肥法
　　黑豆含有丰富的食物纤维，有助改善便秘，有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。其中的维他命B1及E可恢复体力和改善皮肤状况，另外黑豆亦有减肥的作用，而且还有美容的功效。
　　材料：黑豆100克，糙米醋300毫升（约两星期的分量）
　　做法：
　　1。黑豆放入平底锅里，加水，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟；
　　2。把煮熟了的黑豆放入密封瓶，加入糙米醋，两者所占的分量大约是13及23；
　　3。变凉后将瓶盖封好，膨胀之后便可食用。
　　吃法：每天吃30粒。
　　TIPS：一定要用2年以上的米醋泡才行。
　　明代医学家李时珍在《本草纲目》称，醋能消肿、散水气、杀邪毒、理药。黑豆味甘性平，入肝肾二经，有滋补肝肾，润五脏之功能。醋豆可治高血压、高血脂、动脉硬化、冠心病、便秘，对糖尿病有一定的防治作用。由于黑豆中含类似雌激素作用的异黄酮，故可缓解女性的更年期症状；醋豆中富含人体易吸收的醋酸钙，能防治中老年骨质疏松症，预防中风。还有抗癌、乌发、减肥、去老年斑之效。
　　但是，每顿饭食醋豆量不宜超过一汤匙，否则有的人会拉肚子。当地若无黑豆，可用黄豆代替，但论养生效果还是黑豆为佳。而且黑豆和醋在生活中非常容易找到的，做法也比较简单。想要做的人在家里就可以做了。大家抓紧尝试做一下吧，美容养颜哦。

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