食品防腐剂是能防止由微生物引起的腐败变质、延长食品保质期的添加剂。因兼有防止微生物繁殖引起食物中毒的作用，又称抗微生物剂。它的主要作用是抑制食品中微生物的繁殖，下面一起来具体了解一下食品防腐剂有没有危害吗？
　　食品生产中的防腐剂主要是山梨酸钾和苯甲酸钠，它们有一定毒性，但很低，在被允许使用前都经过了反复的实验和佐证，不会对人体造成急性的伤害，因此大可以放心食用。
　　在食品的生产加工过程中，由于防腐剂在种类、性质、使用范围、价格和毒性等不同的情况下，应注意以下几点后再合理的使用。
　　1、在添加防腐剂之前，应保证食品灭菌完全，不应有大量的生物存在，否则防腐剂的加入将不会起到理想的效果。如山梨酸钾，不但不会起到防腐的作用，反而会成为微生物繁殖的营养源。
　　2、应了解各类防腐剂的毒性和使用范围，按照安全使用量和使用范围进行添加。如苯甲酸钠，因其毒性较强，在有些国家已被禁用，而中国也严格确定了其只能在酱类、果酱类、酱菜类、罐头类和一些酒类中使用。
　　3、应了解各类防腐剂的有效使用环境，酸性防腐剂只能在酸性环境中使用有强有效的防腐作用，但用在中性或偏碱性的环境中却没有多少作用，如山梨酸钾、苯甲酸钠等；而酯型防腐剂中的尼泊金酯类却也能在pH48之间使用，且效果也还不错。
　　4、应了解各类防腐剂所能抑制的微生物种类，有些防腐剂对霉菌有效果，有的对酵母有效果，只有掌握好防腐剂的这一特性，就可对症下药，一般已复配形式来进行综合防腐保鲜的较多，如健鹰抗腐王和防霉保鲜剂等产品。
　　5、根据各类食品加工工艺的不同，应考虑到防腐剂的价格和溶解性，以及对食品风味是否有影响等因素，综合其优缺点，再灵活添加使用。
　　通过本站小编的介绍，食品防腐剂是没有危害的，可以放心食用，如果大家还想了解更多关于食品添加剂的知识，那就继续浏览本网食品安全的内容，可以让家人吃上安全健康的食物。

老人如何识别诈骗电话对于诈骗电话大家想必都会觉得恨的牙痒，如果是年轻人识别起来还比较吃力，对于老人遇到诈骗电话，就更难直接进行识别了，最近看新闻，每年因诈骗电话导致被骗的小伙伴们不在少数，损失高达……生物处理法的分类生物处理法是微生物在酶的催化作用下，利用生物（即细菌、霉以及原生动物）的代谢作用，对污水中的污染物质进行分解和转化，处理各种废水、污水和粪尿的方法。那么生物处理法的分类是什么呢……如何避免网络中奖诈骗网络诈骗没什么新鲜伎俩，骗子利用的是人们希望购买物美价廉、低价商品的想法实施的诈骗，只不过其是借助网络这个工具实施的。那么网络诈骗手法有哪些呢？我们又该如何避免网络中奖诈骗呢？……农贸市场活禽宰杀该注意什么目前有很多人提倡养生，提倡原生态。甚至连吃肉都不去超市买。非要自己去农贸市场买活禽。觉得那才是真正的农家风味。可是目前农贸市场上宰杀活禽是符合标准的吗？我们在农贸市场活禽宰杀该……有机玉米功效与作用玉米味甜，是大多数人都爱吃的食物，但是你知道玉米还有如此神奇的功效吗？那么，有机玉米功效与作用是什么呢？下面小编就与你介绍一下这方面的有机食品安全知识，希望能够帮助到你。……游泳后应立即洗澡可以预防消化道疾病吗公共游泳池的更衣室通常都比较简单，凳子、马桶、储物柜都是共用的，难免沾上细菌。所以在换衣服的时候，尽量不要让皮肤直接接触凳子，换下来的衣服也要用干净的袋子装好，特别是内衣最好裹……水稻病害的识别方法有哪些高温高湿的气候特点为各种园林病虫害的发生、发展创造了良好的条件，各生产及养护管理单位应做好观察，并加大防治力度，确保园林植物正常生长，那植物病害的种类有哪些呢？植物病害的种类很……食品防腐剂有没有危害吗食品防腐剂是能防止由微生物引起的腐败变质、延长食品保质期的添加剂。因兼有防止微生物繁殖引起食物中毒的作用，又称抗微生物剂。它的主要作用是抑制食品中微生物的繁殖，下面一起来具体了……寒冬宝宝穿衣服的标配有哪些寒冬宝宝穿衣服的标配有哪些？天气寒冷，宝妈宝爸一定要给宝宝做好保暖措施，以防冻伤或感冒。但也不是穿的越多越好，那究竟怎么穿才是合适的？1、穿上贴身内衣裤柔软的棉内衣不仅可……新生儿败血病如何预防新生儿败血症是新生儿时期一种严重的感染性疾病。当病原体侵入新生儿血液中并且生长、繁殖、产生毒素而造成的全身性炎症反应。新生儿败血症进展迅速，病情险恶成为新生儿败血症的特点。所以……宝宝得黄疸的原因是什么大约6成的足月儿和8成的早产儿，会出现黄疸现象。黄疸可以大致分为生理性黄疸和病理性黄疸。那么宝宝得黄疸的原因是什么？导致新生儿黄疸的原因都有哪些呢？胆红素生成过多因……为什么游泳的时候尿多游泳尿频是正常现象为什么游泳的时候尿多1、水温过低刺激血管游泳时的水温过低，刺激身体内的温觉感受器，促使身体释放一些激素，加上游泳的时候身体新陈代谢又会加快，血液循环加快，人体外周血……