秋季吃板栗，益气补肾。今天5号网小编就要为大家介绍一下，剥好的板栗怎么保存？板栗肉怎么保存？
　　剥好的板栗怎么保存1。将生板栗装入干净的塑料袋中，速冻进行保存；2。将板栗蒸熟，然后再放在冰箱里冷冻，这样口感不会有变化；3。直接放在通风处，风干，等要吃的时候再拿出来泡一泡。
　　剥板栗的妙招
　　一、盐水煮法
　　栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子；放在盐水中，在炉子上煮5分钟；趁热去掉板栗的壳和皮；全部剥好的样子，还算完整。
　　二、热水浸泡法
　　生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。
　　三、盐水浸泡法（强推）
　　板栗直接倒入盐开水中5分钟；然后用刀切个口子；趁热去壳和皮；相当完整。
　　吃板栗的注意事项
　　1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝；2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子；3、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子；4、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止；5、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。
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