自1912年美国科学家韦伯史高维尔创造出辣椒辣度的单位，史高维尔（ScovilleHeatUnit，SHU），世界上就评出了十种辣椒的排名，下面我们就一起来看看世界上最辣的十种辣椒。
　　世界上最辣的辣椒Top10、泰国：鸟眼辣椒
　　辣度：70，000100，000SHU
　　鸟眼辣椒也被称作泰国辣椒，分布于南洋多个国家，常被用来当做咖喱的原料之一。
　　世界上最辣的辣椒Top9：牙买加辣椒
　　辣度：100，000200，000SHU
　　牙买加辣椒有从气味上有点像水果味，常被当地人用来做辣酱，是一种非常辣的辣椒。

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