第一次用羊角豆做菜，一整根太大了好想把它切开，但是朋友说焯水时不准切开。那么羊角豆焯水要切开吗？羊角豆焯水要几分钟？羊角豆焯水要切开吗
　　羊角豆最宝贵的东西就是它的黏液，而这些黏液很容易流失到水中。因此，羊角豆焯水时必须整根下锅，如果切好以后再焯水就完全错了。羊角豆虽然可以生吃，但口感上不是很好，十分涎黏，还带有淡淡涩涩味，而经过焯水处理之后，羊角豆口感则可改变，滑润不腻，香味独特，脆嫩多汁。所以，在烹饪羊角豆前最好做焯水处理，不焯水的羊角豆一般人是难以下咽的。
　　羊角豆焯水要几分钟
　　通常焯烫3到5分钟，焯烫至羊角豆的颜色变深就马上出锅，焯烫时间太久会让羊角豆变得软软的，影响口感。羊角豆出锅后马上浸入冷水中降温，如果浸入冰水中降温就更好了，这是让羊角豆保持脆爽口感的关键。
　　羊角豆怎么焯水
　　1、羊角豆整根洗净，再用清水浸泡10分钟以上，如果用淡盐水浸泡就更好了。
　　2、泡好的羊角豆可以切去蒂把，但绝对不能露出里面的籽，这样才能避免羊角豆的营养流失。也可以不切蒂把整根下锅，做菜之前再切去蒂把，这样更好。
　　3、烧一锅水并在水里加适量盐，烧开之后再下入羊角豆，由于羊角豆较轻，会浮在水面上，所以下锅之后要不停翻动，让羊角豆受热均匀。
　　4、通常焯烫3到5分钟出锅，出锅后浸入冷水中降温。
　　5、等羊角豆充分凉透后再捞出控水，按成菜要求切成条或块等形状，用来制作各种菜肴了。
　　6、羊角豆可凉拌、热炒、油炸、炖食，做沙拉或汤菜等，凉拌和炒食之前都必须焯水。
　　7、如果打算用羊角豆制作凉拌菜，做好以后还可以放入冰箱冷藏一段时间，吃起来更爽。

羊角豆焯水要切开吗羊角豆焯水要几分钟第一次用羊角豆做菜，一整根太大了好想把它切开，但是朋友说焯水时不准切开。那么羊角豆焯水要切开吗？羊角豆焯水要几分钟？羊角豆焯水要切开吗羊角豆最宝贵的东西就是它的黏液，而这……如此查手机定位（定位对方手机位置怎么弄）如此查手机定位（定位对方手机位置怎么弄）现在的社会，手机现已成为了万众随身的一种设备，它能够上网和联络朋友，能够作为人们的掌上电脑。现在的手机大多数都是智能化的，能……品牌定价心理学公司附近一家叫做LePainQuotidien的连锁餐厅的菜单总是会引起我的关注，他家的菜单不同寻常不是因为他们卖露馅三明治或者我没见过叫Fourmed’Ambert的奶酪，而……喝白米粥会发胖吗这样减肥不发胖白米粥味道好，又清淡，是很多人都非常喜欢的一种食物，在我们平时的日常生活中经常可以见到有很多人喜欢和白米粥，白米粥非常适合减肥的时候喝，那么喝白米粥会发胖吗？这样减肥不发胖。喝……记录我校园中的狗血爱情后记以上便是我大学四年来可歌可泣的狗血爱情史。她们曾让我感觉到了幸福与快乐，但也让我体会过了伤心与痛苦。我曾为她们每一个人笑过，也曾为她们每一个人哭过。我虽然有些怨恨她们，但更多的……紫砂茶具概述紫砂茶具，由陶器发展而成，是一种新质陶器。它始于宋代，盛于明清，流传至今。北宋梅尧臣的《依韵和杜相公谢蔡君谟寄茶》中说道：小石冷泉留早味，紫泥新品泛春华。欧阳修的《和梅公议尝建……撒旦牧歌第九卷到了一个小山包，被一帮土匪一样的人拦住了。鲍勃给其中一个人看了一本东西，他立刻跑回去。没过多久，一个身穿军服的人走过来，立定后对全体人员叫到：敬礼。刚才那帮凶神恶煞的人全都对你……嘴唇干燥脱皮怎么办推荐冬季唇部的护理方法冬季干燥多风，很多人的嘴唇都会发干，出现皲裂，有些甚至出血，这时候该怎么办好呢？今天小编就为大家介绍唇部护理的小秘方，和360常识网一起来看看吧。维生素E蜂蜜细盐维……手机监听器的原理是什么虽然大家一直都很重视手机安全，但是有手机监听器的存在，还是避免不了手机被监听的可能，因此我们有必要了解一下手机监听器的原理是什么，下面本站小编给大家讲解下手机监听器的知识。……排座电影院最佳位置和家人、爱人或者朋友看电影，真是幸福的事。如果可以选择最佳位置，则能达到更佳的效果。12排座电影院最佳位置在哪里？就让本站的小编和你一起去了解一下吧！一般来说，一场电影座……半成品披萨的做法半成品披萨怎么烤？披萨是很多人都喜爱的一种西方美食，但是披萨去西餐厅中吃会比较贵，不划算，有的人就在网上买半成品披萨，下面介绍半成品披萨的做法半成品披萨怎么烤？半成品披萨的做法方法1：烤箱……白芷和三七能一起吃吗可以一起使用白芷和三七都属于中药类，二者都可以磨成粉状使用，不管是食用、外敷都可以。那么，白芷和三七能一起吃吗？白芷和三七能一起吃吗这两种同属于中药，药性属于偏热，基本上可以一起使用……