在这满心欢喜的春天，我们知道，要吃一点新鲜的才够味，要说这洋葱可是很好的蔬菜，可是你要抵抗它强烈的辣味才可以，下面小编为你推荐洋葱饺子，不吃不知道，一吃吓一跳，一起来看看。
　　洋葱可以包饺子吗？
　　可以，洋葱猪肉馅的我家也经常包的。洋葱还有药效，可以降血压的。不过吃了饺子别忘买口香糖，试试看。牛肉洋葱馅：
　　原料：牛肉350克，洋葱500克。
　　辅料：花椒水，盐，生姜沫，香油，葱花沫，酱油，鸡精，味精以及料酒十三香。（根据个人的口味而定）
　　做法：牛肉加花椒水和各种调料拌匀，然后把剁好的洋葱沫倒入肉馅里搅匀就OK了。（特别注意：剁好的洋葱先倒油拌一下，就不会出水了）
　　在和面时打一个鸡蛋会使面很筋斗。煮出的饺子不粘也不易破！
　　1。食材准备好
　　2。面和好醒15分钟左右
　　3。先把洋葱剁成碎，不用挤汤
　　4。将剁好的洋葱和猪肉馅混合到一块，放入油、盐、酱油、五香粉、香油调匀
　　5。将醒好的面切成大小均等的剂子
　　6。用擀面杖把剂子擀成饺子皮
　　7。把馅包入饺子皮中
　　8。包好的饺子
　　9。锅里放水，水开之后下入饺子，煮熟
　　10。饺子煮好了，开吃了
　　洋葱馅饺子
　　注意1：活面要提前，因为要有醒的过程，最好早上活好，下午包。
　　注意2：面锅要盖盖，防止水分蒸发。
　　2。拌馅：如果四个人吃，大约一斤肉馅即可。馅里放盐、味精、姜沫、酱油、料酒、香油、水（高汤最好），还可以加点胡椒粉什么的，反正自己喜欢的口味加啥都无所谓。顺时针搅拌，感觉所有的东西都融合在一起即可。
　　注意：拌好的肉馅放半个小时为好，叫WEI（汉字不知道是什么），这时肉和作料融合在一起，比较好吃。
　　注意：感觉姜要剁的比较好吃，以前用擦菜器擦成末，味道差点。
　　3。剁菜：选择你喜欢的蔬菜，一般我用大白菜些许韭菜。韭菜切成小粒，大白菜则要剁了，最后感觉菜很稀呼的样子即可，然后用纱布，把水挤干。和韭菜一起放入肉中搅拌，最好尝一尝味道咸淡（我很讨厌吃生肉，总是象征性的尝下就吐乐），如果淡再加点盐，饺子馅就做好了。

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