刚摘下来的新鲜的杏子如果直接放置，可能会导致表皮破损或者看上去不新鲜。那么，新鲜杏子可以放冰箱吗？新鲜杏子怎么保存？杏子怎么保鲜
　　1、杏子要摘7成熟的那种发软的肯定不行。最好清晨摘，没有田间热。要是其他时间摘的杏，要4摄氏度预冷下，凉透。
　　2、装水果常用的那种泡沫箱子，杏之间放些报纸。整个箱子最好要紧实一下，比杏在里面乱晃更好些。千万不要密封。因为杏采摘下来后会自身呼吸强度很大，密封下温度能到60度。
　　3、最后，量大的话可以再装个硬纸箱，泡沫箱强度不太够。预留透气孔。
　　4、装车时各箱子间垫一定厚度气泡袋（珍珠棉也行）戓稻草；麦杆。
　　新鲜杏子怎么保存
　　冰窖贮藏是我国北方利用冬季收集或人工浇水自然冻结的冰块，吸收窖内热量，降低果温，使杏子得以长期贮藏的传统方法。冰窖由砖木建成，作成地下式，深3。54。5米，宽68米，长度视贮量及地形而定，一般2025米，四周窖壁应达到良好的保温性能，顶部设小窗，以供换气，底部设排水井。
　　将杏子用箱或筐装好，放入冰窖内，窖底及四周开出冰槽，底层留0。30。6米的冰垫底，箱或筐依次堆码，间距610厘米，空隙填充碎冰，码67层后，上面盖0。61。0米的冰块，表面覆以稻草，严封窖门，贮藏期抽查，及时处理变质果。
　　新鲜杏子可以放冰箱吗
　　1、找些椿树的叶子铺到纸箱里，再把杏放进去，上面再盖些，杏就会熟的快些还不变质。另外，杏的皮儿特薄，要轻拿轻放。
　　2、杏也可通过冷藏的方式保鲜。使用密封容器储存，时间因成熟度而异，建议在吃之前一小时从冰箱取出，以常温下散发出原有的香气。

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