经常吃开心果对我们的身体健康有很多的好处，开心果有很多的功效与作用，是很受大家喜爱的一种坚果类零食，糖尿病人是可以吃开心果的，但是吃多也不好。开心果糖尿病人能吃吗
　　适量吃。
　　将开心果的果仁和薄薄的内果皮一起食用有助于调节血液中的葡萄糖含量，开心果所含的纤维在人体肠道内可以延缓糖分进入血液，从而避免血液中葡萄糖浓度过高威胁人体健康。而对于糖尿病患者来说，适量食用开心果有助防控并发症。最好是在午餐和下午茶点中添加开心果。将水果与开心果一起食用能够延缓人体对水果所含糖分的吸收，从而避免血液中葡萄糖浓度过高。
　　糖尿病人怎么吃开心果
　　开心果中含有大量的单不饱和脂肪酸和蛋白质，吃下10颗开心果相当于喝下一茶匙（5克）植物油的热量（约45千卡）；100克开心果就相当于475克米饭。随着坚果下肚的热量并不会完全被人体吸收，研究发现约5～15的热量会直接排出体外。专家建议，尽量少吃椒盐或油炸开心果，可将开心果（最好为分装）与酸乳酪、麦片、干酪、面包、薄烤饼等一起配成健康平衡膳食。每天吃开心果不要超过25克（差不多30粒），每周不要超过4次。如果不小心多吃了坚果，就要减少一日三餐的用油量和饮食量。另外还要注意的是，别用开心果代替其他高脂肪食物，以免营养素单一。
　　适量吃开心果可以减肥
　　每天吃上28克开心果，大概是49颗左右，不仅不用担心发胖，还有助于控制体重。这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟，吃开心果可以通过剥壳延长食用时间，让人产生饱腹感和满足感，从而帮助减少食量和控制体重。
　　开心果的食疗作用
　　1、祛压降脂
　　富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。
　　2、明目
　　开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。
　　3、减肥
　　每天吃上28克开心果，大概是49颗左右，不仅不用担心发胖，还有助于控制体重。这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟，吃开心果可以通过剥壳延长食用时间，让人产生饱腹感和满足感，从而帮助减少食量和控制体重。
　　4、抗衰老
　　开心果营养丰富，其种仁含蛋白质约20，含糖15～18，还可以榨油。果仁还含有维生素E，有抗衰老的作用，能增强体质。
　　5、润肠通便
　　由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。

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