新鲜的枸杞果如同圣女果小番茄个头一样大小，既可以食用也可以药用。那么，枸杞鲜果怎么保存？枸杞鲜果保鲜期有多久？枸杞鲜果怎么保存
　　冰箱的冷藏保存即可，鲜果温度在412C时食用口感最佳。
　　如果家人需要长期养生而连续食用，一次性大量购买，可以放入冰箱冷冻保存，保存时间可长达810个月，食用时取出解冻即可。（解冻后的鲜果由于果肉组织在解冻时被冰晶刺破，直接食用时的口感与新鲜时相比会稍软，但品质不会改变。）
　　或者拌食用碱（小苏打）晒成干枸杞也可长期保存。枸杞鲜果保鲜期有多久
　　青海是我国枸杞主产地之一，目前这个省枸杞种植面积已达万亩，然而，保鲜技术跟不上制约着枸杞产业后续发展。
　　据介绍，枸杞鲜果保鲜加工贮运技术由青海省内外多名科技专家历时两年多、花费多万元研发而成。这一技术可在个至个月内保持枸杞的鲜食品质，避免加工过程中的二次污染和营养流失，保留果实的营养成分，为消费者提供一种健康、营养的水果类型。
　　专家认为，此项研究成果已达到国际领先水平，且应用前景广阔、市场潜力巨大，将对我国发展相关枸杞产业、满足人们高品质膳食需求、增加产品附加值及出口创汇起到积极作用。鲜枸杞的营养价值
　　根据检测分析，枸杞鲜果中含蛋白质16。521。2，脂肪27。329。8，纤维4。97。8，水分3。23。3，维生素B10。1500。153mg100g，维生素B21。271。39mg100g，维生素C24。228。6mg100g，尼克酸3。664。32mg100g，胡萝卜素7。48。9mg100g，铁8。429。04mg100g，磷0。230。32，钙40。568。7mg100g，总糖46。555。7mg100g，17种氨基酸7。99。8，碳水化合物64。457。8。其中维生素C含量是苹果的40倍，梨的28倍，鲜桃的6倍，甚至比含维生素C丰富的西红柿也高出近3倍；尤以胡萝卜素的含量更为可观。

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