刺五加是一种中药材，网上说的那种刺五加炒菜都是用的新鲜的嫩叶炒的，而且新鲜的嫩叶只有春天才有，有的人就会问刺五加能生吃吗？刺五加是不能生吃的。刺五加能生吃吗
　　刺五加不能生吃。新鲜刺五加就是指植物刺五加的嫩芽或者嫩叶，是一种可以食用野生菜品，它营养价值很高，对人类身体有多种好处，但是在食用之前是不需要经过烹饪的。
　　刺五加能凉拌吗
　　可以。新鲜的刺五加凉拌也很好吃，平时制作时需要把五百克新鲜的刺五加用清水洗好，入沸水焯一下，然后取出过冷水降温以后取出去掉水分，把大蒜去皮制成蒜泥放入到刺五加中，再加入香醋、生抽和麻油以及适量的食用盐，用筷子调匀，调匀以后直接装盘就能食用。
　　刺五加能和红枣一起吃吗
　　能。刺五加叶具有补肾强志，养心安神功效。生姜具有很强的抗氧化和清除自由基作用，红枣维生素含量非常高，有天然维生素丸的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。
　　红枣
　　红枣，又名大枣，属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。其维生素含量非常高，有天然维生素丸的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。
　　红枣为温带作物，适应性强，种植范围广泛。红枣素有铁杆庄稼之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。

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