所有的梨中，小编最爱吃的就是库尔勒的香梨，个头小，但是非常的香甜，也是过年大家常备的送礼佳品。那么，好吃的香梨怎么挑选呢？香梨又有什么功效与作用呢？香梨的由来
　　香梨，维吾尔语叫奶西姆提。其特点是香味浓郁、皮薄、肉细、汁多甜酥、清爽可口，系梨之上品。香梨以库尔勒香梨产量大，质量好。其种植面积达2。4万亩，年产量在千吨以上。库尔勒香梨在国际市场上被誉为中华蜜梨、梨中珍品、果中王子等称号。
　　世界上梨子的种类十分丰富，库尔勒香梨是最独特的一种。据介绍，有花萼的像长胡子的就是公梨，没有花萼的就是母梨。而且，母梨更好吃。新疆当地早就有吐鲁番的葡萄、哈密的瓜、库尔勒香梨没有渣的说法，说明库尔勒在被誉为瓜果之乡的新疆是重要而独具特色的林果基地。库尔勒香梨是新疆最负盛名的果品之一，香梨实属果中珍品，声名远扬海内外香梨的功效与作用
　　香梨食疗作用
　　梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；
　　具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的功效；
　　主治热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。
　　中医药特色
　　1。化痰止咳
　　香梨含有的止咳物质，能养护咽喉，对多痰咳嗽，咽喉发痒具有很好的治疗作用。
　　2。促进新陈代谢
　　香梨含有丰富的纤维素和水分，特别是果胶含量高，有助于人体消化和通便。
　　3。安神镇定
　　香梨性寒，能帮助清热镇静，维持血压平衡，改善头晕乏力等症状。香梨怎么挑选
　　1、看果皮
　　挑梨首先要看梨皮，如果梨皮看起来很厚，则说明果实粗糙水分不足。而梨皮薄而细的，没有病虫害、疤痕或外伤者，为品质好的梨。
　　2、看果形
　　品质好的梨，果形端正，果肉肉质细腻，质地脆而鲜嫩，果肉中的颗粒组织也就是石细胞少，汁液丰富，通常味道也很甜；而果形不端正的梨，或畸形，无果柄，果实大小不均，或个头偏小，这类梨通常肉质粗糙，汁液少，石细胞大而多，味道淡薄甚至有苦、涩味，此类梨的质量较差。
　　3、看果脐
　　挑梨时，要注意看梨脐，也就是梨底部的凹陷，脐深而周围较圆的味道比较好，而脐浅又不圆的，味道次之。

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