眼下正是杨梅上市的时候，吃不完的杨梅做成杨梅酒，不仅可以享受到杨梅的美味，还可以品尝到果酒的香味，那么，泡酒的杨梅是用那种成熟的红色杨梅，还是青一点的杨梅呢？杨梅泡酒靑的好还是红的好
　　杨梅泡酒要选择红黑色、成熟的杨梅。
　　自己在家制作杨梅酒时，要选择个大、红黑色、味甜的杨梅。不管是青杨梅，还是红杨梅，都不是成熟的杨梅，不成熟的杨梅泡酒会有苦涩的味道，这样会使杨梅酒的口感不好。
　　杨梅泡酒的具体做法
　　1、先将杨梅用清水冲洗一遍、再将杨梅浸泡到加有食盐的凉开水中。
　　2、浸泡20分钟左右，取出杨梅，再用凉开水冲洗一下。
　　3、将杨梅表面的水擦干，放在通风处晾干。
　　4、准备一个干净无油无水的可密封的玻璃容器，将杨梅倒入瓶中，再放入冰糖。
　　5、最后倒入白酒，密封好，放到阴凉通风的地方，20天左右就可饮用了。
　　杨梅泡酒怎样保存比较好
　　如果想让杨梅酒的存放时间长一点，建议在泡酒20天左右的样子，将杨梅取出来，再将杨梅酒密封保存，这样就可以放得很久了，还能使杨梅酒口感越香醇。
　　杨梅泡酒的功效与作用
　　消暑生津
　　夏季天气炎热很容易中暑，而杨梅酒具有消暑解腻的作用，主要是以预防中暑和解除轻度暑热为主。而且杨梅酒酸酸的味道可以帮助开胃。
　　促进消化
　　杨梅中含有维生素C以及多种有机酸，胃酸进入身体之后可以增加肠胃中的酸性，这样可以加快食物消化。除此之外，杨梅还具有利尿的作用。
　　美容养颜
　　杨梅中含有的纤维素，可以很好的促进胃肠道蠕动，排出有毒物质，具有美容养颜功效。另外杨梅中含有的花青素也能起到延缓衰老的作用。
　　预防中风
　　适量喝杨梅酒，可以降低胆固醇的含量，高血压以及血脂的含量，起到理气活血的功效，更好的促进身体健康。减肥
　　杨梅中含有果酸，果酸能有效的阻止身体中的糖分转化为脂肪，减少脂肪在体内的堆积。

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