辣椒籽能吃吗？辣椒籽的功效与作用

　　辣椒是人们很多朋友们饮食中不可缺少的一部分，今天5号网小编要为大家介绍的是，辣椒籽能吃吗？辣椒籽的功效与作用有哪些？辣椒籽能吃吗
　　辣椒籽是能吃的，辣椒籽的吃法是有很多的，可以直接和辣椒一起吃，也可以把籽单独变成菜吃，味道都是很好的，适当的吃点辣对身体是有好处的，冬天的时候吃辣椒籽是能够驱寒，保暖功效，辣椒籽会比较辛辣一点，还能够杀菌，可以让身体的抵抗力增强，预防感冒，辣椒籽还能够出汗，有助于排毒，是美容养颜的好东西，经常排汗是能够促进新陈代谢的，是有很多好处的，但是肠胃不好的人尽量不要食用，避免引起胃痛。
　　辣椒籽的功效与作用
　　1、增强免疫力：食用辣椒籽能增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。
　　2、护肤：辣椒籽能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。
　　3、降胆固醇：辣椒籽富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。
　　4、预防慢性疾病：辣椒籽含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。
　　5、治感冒：辣椒籽能够治疗咳嗽、感冒。
　　6、杀虫：辣椒籽能杀抑胃腹内的寄生虫。
　　各式辣椒油的做法
　　1、家常辣椒油
　　食材：上好的辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，盐。
　　做法：
　　1。烧一锅热油（油要冒烟），关火，静置13分钟（降温，关键）。
　　2。之后将热油徐徐倒入配好的辣椒粉里，边倒边用筷子搅拌辣椒粉（关键，容器下垫抹布，可防止容器随着动），务求均匀。油宁多勿少，制作完后应完全淹没辣椒粉。
　　2、重庆红油
　　食材：辣椒面1500克，净葱1千克，香菜根250克，紫草100克，桂皮50克，八角40克，草果（拍破）30克，姜片750克，蒜瓣（拍破）750克，大红袍花椒1千克，菜油10千克。
　　做法：
　　1。锅上火，下菜油，烧开后下入葱根、姜片、蒜瓣、桂皮，八角，草果、紫草、香菜炸香出色，捞出所有料渣。
　　2。辣椒面放不锈钢桶内备用。
　　3。把大红袍花椒放入锅中，入菜油炸出香味和麻味，捞出花椒，将油淋入装辣椒面的桶里，搅匀静置一晚即成。
　　3、东北红油
　　食材：大蒜50克，大葱75克，大料20克，辣椒面500克，豆油1500克。
　　做法：
　　1。豆油下锅烧开，下大葱、大蒜、大料炸出香味，捞出所有料渣。
　　2。辣椒面装入盆中，淋入用大料等炸过的油即可。
　　4、鲜族辣椒油
　　食材：鲜族辣椒面2500克，大葱段、大蒜瓣（拍破）、姜片、洋葱丝各1千克，香菜籽500克，八角50克，桂皮50克，小茴香70克，香叶30克，苏籽250克，豆油15千克，花椒100克。
　　做法：
　　1。豆油倒入不锈钢桶，上火烧开，炼至豆油没有黄色时关火，放置15分钟后，下大葱、大蒜、姜片、洋葱丝，再下八角、桂皮、香叶、小茴香、苏籽、香菜籽炸出香味，捞出所有料渣。
　　2。另取一不锈钢桶，装入辣椒面，密漏放上面，将炼好的油淋入辣椒面上，淋完后加盖捂一夜即成。特点鲜族风味独特，色泽鲜红，辣味适中。