铁皮石斛开花了怎么办？铁皮石斛的花怎么吃

　　铁皮石斛花期在56月份，其花是铁皮石斛最珍贵的部分。那么，铁皮石斛开花了怎么办？铁皮石斛的花怎么吃？铁皮石斛开花了怎么办
　　铁皮石斛最珍贵的部分铁皮石斛花
　　铁皮石斛花属于兰科类植物，铁皮石斛花非常漂亮，铁皮石斛花朵一般呈黄绿色，花瓣上有少量斑点。如果大片种植铁皮石斛，开花时可以闻到淡淡的香味，每年五六月份正是铁皮石斛花的盛花期，非常好看。
　　铁皮石斛花味甘，性微温，富含多种挥发油成分，铁皮石斛花的功效与作用为益胃生津、疏肝解郁、缓急止痛、缓解疲劳，铁皮石斛花的作用特点温而不燥，补而不腻，铁皮石斛花是现代养生、保健的。
　　铁皮石斛花一般呈黄绿色，5、6月份是开花期，但花期很短，采收期把握也较难，采收的及时与否直接关系到花的有效成分和实际功效。另外产量很低，大约100克铁皮石斛能采收1克铁皮石斛花，加之它具有别于铁皮石斛的特殊功效，因此也极其珍贵，价格也较高。铁皮石斛的花怎么吃
　　由于新鲜铁皮石斛花很难保存，因此通常是把其加工成干品，而不同的商家可能会有不同的称呼，如云南知名的铁皮石斛品牌南草堂给了铁皮石斛花一个优美的名字金蝶花。不仅铁皮石斛花采收时机的把握对其有效成分和含量有影响，对于干花，加工方法也是能否保存有效成分的关键，因此，在购买铁皮石斛干花的时候，这都是需要我们考虑的因素。
　　铁皮石斛干花通常的吃法就是泡饮或是煮，用开水单独冲泡即可，勿加其他茶叶，根据个人口味可适当加一点点冰糖，泡饮至无味后还可把花取出嚼食。
　　而铁皮石斛鲜花的吃法就相对较多，如下：
　　1、泡、煮饮
　　做法和干花相同，能养颜清心、清热止渴、缓解眼睛疲劳；
　　2、榨汁
　　取适量铁皮石斛鲜花，稍微漂洗下，放入榨汁机中加水（最好用温开水）榨汁，榨好后倒出直接饮用即可，同样的，根据个人口味加入适量蜂蜜或冰糖（但建议尽量少放）；
　　3、煲汤
　　与切块土鸡肉同煮，在慢炖时加入铁皮石斛花，也可适当加入点枸杞一起炖煮；
　　下面几种则是比较有意思的吃法：
　　4、铁皮石斛花炒鸡蛋
　　做法很简单，与韭菜炒鸡蛋是同一个道理，但味道和营养价值可就相差很多了；
　　5、铁皮石斛鲜花饼
　　云南的鲜花饼很有特色也很出名，铁皮石斛鲜花饼也完美地嫁接了这种鲜花食用方法，但自己做的话，过程就简单一些了，用平底锅煎就行。
　　石斛花的功效与作用
　　石斛花有养阴清热、益胃生津的功效，石斛花有解热镇痛作用；能促进胃液分泌，助消化；有增强新陈代谢、抗衰老等作用，用于热伤津液，低热烦渴，舌红少苔；胃阴不足，口渴咽干，呕逆少食，肾阴不足等。
　　性味：味甘，性微寒。
　　功效：养阴清热，益胃生津。
　　成分：含石斛碱等生物碱，粘液质、淀粉等。
　　作用：有一定解热镇痛作用；能促进胃液分泌，助消化；有增强新陈代谢、抗衰老等作用。
　　应用：用于热伤津液，低热烦渴，舌红少苔；胃阴不足，口渴咽干，呕逆少食，胃脘隐痛，舌光少苔；肾阴不足，视物昏花。
　　用法：一日1015g，鲜品可用30g。煎汤，泡茶，煎膏滋。
　　理气：气清而不浊，和而不猛，疏畅气机，宣通窒滞而无辛温刚燥之弊，改善调节功能，舒缓胸臆。
　　益血：气行则行，气滞则血滞，以先天之精，养后天之气血。
　　安神：神安则不乱，则精不妄耗。减缓压力，恢复身体的应变能力。