苍术是一种植物，属于药材类，其根部可以晒干入药，每年的春季和秋季是苍术收获的季节。那么，苍术多少钱一斤？苍术怎么选购？苍术多少钱一斤
　　苍术的价格大约在30～40元一斤，但因苍术的质量、品种、产地及市场等不同价格差异较大。苍术以根状茎入药，有许多药材商品名称，如汉苍术和矛术（矛苍术）等，但在诸多的商品名称中大体可以分为两大类，即北方产的北苍术和南方产的南苍术，不同品种在价格上面有差异。
　　苍术的营养价值
　　苍术味辛、苦，性温；归脾、胃经；芳烈燥散，可升可降，走而不守；
　　具有燥湿健脾，辟秽化浊，祛风散寒，明目的功效；
　　主治湿困脾胃，脘痞腹胀，呕恶泄泻，带下淋浊，瘟疫，瘴疠，疟疾，霍乱，风湿外感，寒湿着痹，脚气，痿症，夜盲症。
　　苍术的功效与作用
　　治湿盛困脾，倦怠嗜卧，脘痞腹胀，食欲不振，呕吐，泄泻，痢疾，疟疾，痰饮，水肿，时气感冒，风寒湿痹，足痿，夜盲。
　　苍术的鉴别方法
　　1、茅苍术：茅苍术呈不规则连珠状或结节状圆柱形，表面灰棕色，有皱纹、横曲纹及残留须根，顶端具茎痕或残留茎基，质坚实，断面黄白色或灰白色，散有多数橙黄色或棕红色油室。
　　2、北苍术：北苍术呈疙瘩块状或结节状圆柱形，表面黑棕色，除去外皮者黄棕色，质较疏松，断面散有黄棕色油室，香气较淡。

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