辣椒酱也是有保质期的，但是不同的保存方法保质期的时间长短上肯定是不同的。那么，辣椒酱过期了还能吃吗？辣椒酱如何延长保质期？辣椒酱过期了还能吃吗
　　不要吃了，一来这些酱之类的本来就不是很好，没有什么营养都是长期发酵而成的，从健康方面来讲我还是建议少吃，二来它已经过期了，那就更不能吃了，里面会产生亚硝酸会致癌的。
　　辣椒酱保质期多久
　　看你的辣椒酱的品牌，还有是否是自制的。
　　苗姑娘辣椒酱保质期，540天。
　　清净园辣椒酱韩国拌饭酱保质期，540天。
　　山东特产英潮魔鬼特辣鲜椒酱，365天。
　　辣椒酱如何延长保质期
　　一：装瓶后倒入烧热的茶油，放凉后封口。
　　二：做酱的时候加入蒜末，杀菌。
　　三：取食的时候用另外的筷子，不能用沾了口水或生水的污染筷子。
　　四：放冰箱里储存。
　　多放盐并不好，一个太咸对身体不好，二个放盐太多的辣椒酱容易浆化掉，变成辣椒汤。
　　密封放冰箱里的过期辣椒酱能吃吗
　　还能吃！这是因为买的尚未打开，与空气还是隔绝状态，
　　保质期内的食品其实只是厂家给消费者的食用口感和安全性最佳的承诺，
　　从口感和安全性考虑，保质期内的食品当然是最好的，但在食品贮存条件达标、包装完好、色香味没有发生变化的前提下，过期食品也能食用。

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