荞麦粮食作物的一种，现在基本上没人当粮食吃了，那么孕妇是否可以吃荞麦呢？孕妇吃荞麦好不好呢？下面我们来为大家一起介绍下吧！
　　孕妇可以吃荞麦吗
　　能吃
　　荞麦是很好的孕期粗粮，但粗粮不易于消化，不能吃得过多。
　　荞麦的蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，其能促进胎儿发育，增强孕妇的免疫功能。荞麦中的铁、锰、锌等微量元素和膳食纤维的含量比一般谷物丰富，能有效降低人体血脂和胆固醇，这些营养成分对孕妇很有意义。
　　对准妈妈的好处：荞麦是很棒的粗粮，富含蛋白质、铁、锰、锌等微量元素和膳食纤维，能够增强孕妇的免疫力，增强抗病能力，有效降低血脂，对孕妇的健康大有裨益。
　　对胎儿的好处：荞麦富含赖氨酸成分，能够促进胎儿全面发育，荞麦中的铁、锌等矿物质含量丰富，能维持胎儿健康发育。
　　荞麦的功效和作用
　　荞麦中含有丰富的维生素P，可以增强血管的弹性、韧性和致密性，又有保护血管的作用。
　　荞麦能促进细胞增生，降低血脂和胆固醇、软化血管，保护视力，预防心脑血管出血，调节血脂，扩张冠状动脉并增加其血流量等。
　　荞麦中丰富的烟酸，能增强解毒能力，促进新陈代谢。
　　荞麦中的铬，更是一种理想的降糖物质，能增强胰岛素的活性，加速糖代谢，促进脂肪和蛋白质的合成。还有抑制血块的形成，具有抗血栓的作用。
　　荞麦具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，荞麦还有消炎粮食的美称。荞麦的健康吃法
　　荞麦面条：将荞麦面与面粉以73的比例配制，和面，做成手擀面食用。还可配点黄瓜丝等小凉菜做成清爽可口的凉面，以增进食欲。
　　荞麦粥：取荞麦米适量，洗净，加水适量，入锅煮至米粒烂熟即可，若加入35枚红枣，味道更佳。还可根据个人习惯加入大米、小米、绿豆、薏米等一起煮粥食用。
　　荞麦茶：取荞麦2030g，放入600ml的热水冲泡，盖杯焖10分钟，即可饮用。
　　提醒：吃荞麦食品时一次不要吃太多，吃得太多容易胀气，特别是胃功能不好、脾胃虚寒的人尽量少吃。
　　荞麦的注意事项
　　一、哪些人不能吃荞麦？
　　脾胃虚寒者不宜食。体质易过敏者当慎重或不食。
　　二、荞麦的适用人群
　　一般人群均可食用。适宜冠心病、糖尿病人。
　　三、荞麦的食用禁忌
　　1。荞麦一次不可食用太多，否则易造成消化不良。
　　2。脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻的人不宜食用。

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