哺乳期可以吃腊鱼吗？哺乳期吃腊鱼好吗

　　哺乳期也就是产后坐月子的时候，对女性来说也是相当重要的，那么哺乳期是否可以吃腊鱼呢？哺乳期吃腊鱼的话好吗？下面我们来一起介绍下吧！
　　哺乳期可以吃腊鱼吗
　　适量吃，少吃
　　腊肉具有一定的营养价值，腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素，选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，性味咸甘平，健脾开胃，具有开胃祛寒、消食等功效。
　　哺乳期内的妈妈们应该少吃、慎吃腊肉。腊肉因为是腌制食品，里面含有大量盐，所以不能每顿都吃；这样超过人体每天摄入的最大盐量，腊肉含有大量亚硝酸盐，是重要的致癌物质。腊肉的脂肪含量非常高。从重量上看，100克腊肉中脂肪含量高达50。不仅如此，腊肉还含有相当数量的胆固醇，所以对于母乳喂养的妈妈来说，更要谨慎。
　　哺乳期间饮食以少食多餐，荤素搭配为宜，尤其要强调清淡，食物要容易消化，尽量不选择腌制的食品，最好选择新鲜的当季节的食材。不过实在喜欢吃腊肉，或是当地风俗，少量进食也未尝不可。
　　可以先将腊肉蒸煮或者多次蒸煮，尽量降低里面肉的盐的含量，再用青蒜、蒜薹等与腊肉爆炒，是下饭的佳选。
　　食谱推荐介绍腊鱼粒酿香菇
　　材料：腊鱼、猪肉馅、马蹄、香菇、香葱、姜、红菜椒、绿菜椒、料酒、白胡椒粉、生粉、白砂糖、生抽、蚝油、香油、水淀粉、油。做法：
　　1。香菇洗净去蒂备用。香葱和老姜分别切末。马蹄切成绿豆大小的碎粒。腊鱼放入温水浸泡30分钟，切成红豆大小的小粒。红绿菜椒切成小粒装饰用。
　　2。猪绞肉放入碗中，加入马蹄碎、香葱末、姜末、料酒、白胡椒粉、生抽、1茶匙糖、12茶匙盐、芝麻香油，沿着一个方向搅拌，一边搅拌，一边逐次加入适量冷水调成馅。
　　3。香菇底部向上托在手中，将肉馅入香菇，在馅心上撒上腊鱼粒码入盘中。
　　4。大火烧开蒸锅中的水，将入好肉馅的香菇放入蒸锅，大火蒸15分钟，将蒸出的汤汁另外盛出备用。
　　5。大火加热炒锅中的油至4成热，放入蚝油、生抽、白砂糖和蒸出的汤汁煮开，放入红绿菜椒粒，马上调入水淀粉勾芡，待汤汁再次烧开，淋在盘中的香菇上即可。
　　腊鱼腊肉怎样吃才健康
　　腊鱼腊肉味美，许多人都爱，但是由于其是经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品，所以它含有大量的盐分，又因为经过长期腌制，它会含有大量亚硝酸盐，是重要的致癌物质。因此，腊肉虽好吃，但也要适量才行！
　　在烹饪之前一定要用温水将其反复清洗，洗干净之后还可再用温水浸泡约半个小时，这样可以大大降低盐的含量，不会太咸。
　　腊肉不可餐餐吃、天天吃，食用腊肉应同时多吃富含维C、维E、维A的食物，如猕猴桃、柑橘、柚子、番茄、黄瓜、菜花等，可一定程度上抑制亚硝胺合成。
　　在烹饪方式上，也要避免油煎，最好水煮后再烹调。
　　彩带医生建议高血压、高血糖、高血脂等人群尽量慎吃，实在想吃，记得克制，浅尝辄止。