年糕大家应该都吃过吧，逢年过节都会吃到！年糕因为是糯米做的，所以炒的时候总是粘到一起，那么这时候应该怎么处理呢？下面我们来介绍下吧！
　　年糕粘在一起怎么办
　　年糕是糯米做的，本来粘性就大，切得越薄，就越容易卷起来粘在一起呀。
　　要想不粘，最好不要切太薄，而且先在锅里把油烧熟，下年糕去炸一下，边角都酥了，自然就没那么容易粘了。
　　不过还是要快起锅的好。
　　至于到什么程度，炸得金黄色就可以吃了。推荐食谱介绍韩式炒年糕
　　原料：
　　年糕片（或年糕条，自己个人口味准备），辣白菜（宗家府牌，本人认为这个牌子的味道正宗），圆白菜，韩式辣酱，洋葱，蒜做法：
　　1、洋葱半颗切好备用，圆白菜小半颗切丝（不要太细），蒜四瓣切片；2、热锅倒入色拉油少许，油温八成热时放入洋葱和蒜爆香，洋葱变软后放入辣酱翻炒，之后倒入一碗清水，煮沸后倒入年糕片继续煮，煮沸后继续加入圆白菜，待圆白菜变软后加入辣白菜继续煮（小火）；3、大概五分钟后尝一下年糕片，如果口感很Q的话就OK了，这时可以调成大火让菜开始收汁，收汁后即可出锅装盘了。
　　番茄炒年糕
　　原料：
　　番茄2个，年糕少许，番茄酱少许
　　做法：
　　1、番茄12只，年糕、番茄酱少许；
　　2、先煮开一锅水，把年糕稍微焯一下至软身即可（也可以煎熟）；
　　3、番茄切小块，热锅下油，把番茄炒一下；
　　4、加入番茄酱继续炒；
　　5、加入年糕，炒匀；
　　6、加一点点盐和酱油调味，番茄酱本身有咸味的，所以其他调味品不要放太多如果你想吃酸甜口味的，还可以加一小勺白糖。
　　相关问题介绍
　　吃年糕噎住怎么办
　　老人进餐时一旦发生窒息要马上抢救，如果光等着救护人员到来，就可能晚了。
　　如果被食物卡到气管，需要低头、弯腰，并张开嘴巴，以便使异物受到气流冲击便于吐出。家人可以在被卡者身后用手臂环绕其腰部，一手握空心拳并将拇指顶住被卡者的腹部，另一手紧握拳，快速连续击打背部几次，能缓解被卡症状。
　　有专家建议，一旦被年糕卡住喉咙，要立即用手把它挖出来。在万不得已的情况下，也可使用吸尘器吸纳。
　　情况严重，请及时拨打120。

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