碰伤的草莓可以做草莓酱吗

　　草莓在购买和运输的过程中，经常会容易发证碰撞，所以有些草莓就会容易碰伤，这是比较常见的一种现象，很多人都会遇到这种情况。那么碰伤的草莓可以做草莓酱吗？下面让我们具体来看看吧！
　　碰伤的草莓可以做草莓酱吗
　　碰伤的草莓处理干净之后还是可以做草莓酱的。
　　碰撞造成的机械损伤是很常见的。比如，当你买了一袋苹果，向家里提起时，很容易产生意想不到的颠簸。许多苹果是鼻青脸肿。说到这种伤痕累累的水果，老一辈可能不愿意扔掉，还会继续吃下去。年轻人基本上都会扔掉，因为他们更喜欢表面光滑的苹果。
　　其实，苹果是好的，毕竟它是一种比较硬的水果。如果你买了草莓或橘子，受伤后就不吃了。
　　事实上，吃这样的水果是安全的。瘀伤会损伤细胞，软化牙髓，加深颜色。但是，这个过程不会对人体产生任何有害物质，所以它仍然可以食用，但可能会带来感官上的不快。
　　碰伤的草莓怎么做草莓酱
　　材料：草莓320克，糖128克，柠檬汁一份，盐水适量。
　　方法：
　　1、草莓在盐水中浸泡5分钟，然后用自来水冲洗。因为草莓表面会有农药残留，用盐水浸泡，用流水冲洗，可以洗掉上面的农药残留。把草莓切成小块，放进盒子里，然后把糖撒在草莓上。
　　2、把柠檬汁挤出来，加到草莓里。
　　3、搅拌均匀，静置10分钟。此时，草莓已经开始释放果胶。盖上盒子，冷藏一晚。
　　4、第二天，草莓被从冰箱里拿出来，果胶几乎完全释放出来。
　　5、拿一口不粘锅，它一定不能粘锅，也不会糊锅。把草莓放进锅里，用大火烧开，然后转小火慢炖。
　　6、煮沸的同时，不停地搅拌，防止糊锅变厚，提起刮刀，草莓酱可以挂在上面，就可以熄火了。
　　7、果酱瓶在使用前必须经过高温消毒。你可以把瓶子放进开水里煮5分钟，然后拿出来晾干。
　　8、把煮好的果酱放进密封的罐子里，翻过来冷却，然后冷藏。
　　碰伤的草莓可以做什么
　　1、做成草莓干
　　这是最简单的方法把草莓先洗净，沥干，在烤箱中烤，这里要注意的是，草莓烘烤尽可能不要堆在一起，烘烤的好处可以使草莓加热均匀，所以草莓茎颜色是统一的，烤箱温度不宜过高，可以控制在50摄氏度，烘烤约3小时，继续干燥草莓，干到用手揉不出水来，也不能搓碎就可以了，这样的草莓味道还不错的时候，你也可以试试。
　　2、做成草莓果脯
　　把草莓洗净后放入5左右的钙盐和亚硫酸盐浸泡，时间长短根据草莓的成熟程度，不宜过短，时间过短，效果就会变硬和伪装，时间过长会使草莓果肉粗糙，口感也不好，一般浸泡时间为6小时左右。取出浸泡过的草莓，用清水冲洗干净。将草莓洗几遍，然后放入糖水中浸泡约12小时。把浸泡草莓浓度的糖水沸腾，这一步必须小心不要煮草莓腐烂了，也没有太多的水，煮草莓和水的比例大约是64，然后把草莓，排水水。将沥干的草莓放入烤炉内烘烤，烤炉温度不宜过高，使干果变硬，但不宜过低，使烘烤时间延长，影响果脯的色泽。一般来说，温度要控制在55度左右，草莓要烤到不粘为止。
　　3、做草莓罐头
　　首先，我们应该清洗草莓，重复用水，然后泄水，如草莓放水，把草莓放在热水12分钟，不要把草莓，草莓稍微软化而不烂，首先完成后草莓打捞下水道，把草莓塞在一个瓶子，然后加入热水，糖不能太满，草莓多少，因为没有专业的家电，可以把盖上盖子的草莓放在蒸笼或像馒头一样的钢锅上，加热通风口。蒸7分钟时间不宜太长，然后立即盖密封，自然冷却，锡的最后一步是设置在罐头沸水消毒一段时间，时间不宜太久，10分钟左右就会出锅，冷却，草莓罐头完成后，为了使罐可以储存很长一段时间，草莓色泽艳丽，水果坚固，不容易打破，和味道好，随时可以吃。
　　4、做成草莓酒
　　很多人知道可以酿酒葡萄，草莓还可以，基本步骤和葡萄，然后我们将看到在一起，草莓洗首先，然后捣碎，将捣碎草莓，草莓汁一起在一个容器，添加适当的二氧化硫，这视情况而定，一般在200毫克每升果汁加入，一般酒精的发酵程度较低，所以我们可以适当的添加一些糖，糖的纯度越高相对更好，然后密封容器中发酵，容易不宜太满，七百分之八十左右的集装箱能力，认为在发酵过程中产生的二氧化碳，这样就不会太溢出，发酵的温度，25度一般发酵大约六天，温度越低越长时间，发酵后，分离，把草莓和去除杂质的葡萄酒，葡萄酒在一个密封的瓶子或容器，储存在地下室或地下超过3个月，这香味是纯草莓酒是准备好了。
　　草莓怎么保存比较好
　　第一个诀窍是把它放在通风良好的地方。有时候我买了很多草莓，暂时吃不完。如果你想多吃几天，我们可以用通风保存的方法。但是要记住，草莓不应该被水碰过。
　　第二个窍门是把它放在冰箱里。草莓长期保存最直接的方法就是把它们放在冰箱里。我们可以把草莓放进塑料袋里封口。这主要是为了防止草莓失水，然后存放在冰箱里。冰箱的温度通常在0到3度之间。
　　第三个诀窍是真空保存。我们都知道草莓是浆果，所以暴露在空气中很容易腐烂或变质。所以我们可以选择一些完整的草莓直接放进塑料袋里。然后我们把塑料袋放入水中，塑料袋中的空气就会被挤出。最后，将塑料袋密封，从而完成真空保存。