炖汤的汤好不好喝放盐是主要的，要是放早了汤就会黑，要是放晚了就会没味道，这炖猪蹄汤的话要等到什么时候放盐？猪蹄一般要炖多久才会烂？猪蹄炖汤什么时候放盐
　　1、将清洗的猪蹄如凉水锅，放进几块姜火灾同煮；
　　2、烧开后转文火咕噜着，把飘在顶层的白沫子撇除干净；
　　3、将撇净白沫子的猪脚汤转到电炖锅内，放进调味料包，拧至高端顿煮两小时，起锅前洒入适当盐调料儿就可以。
　　猪蹄要炖多久才烂
　　猪蹄一般情况下炖一个半小时到两个小时左右就能炖烂了，注意在炖猪脚的时候要掌握火候，刚开始可以大火炖开，之后再慢火炖12个小时，这样小火慢炖出来的猪蹄，味道会更佳软糯醇香。
　　猪蹄会堵奶吗
　　坐月子是可以吃猪蹄的，但前两周的话尽量不要吃，容易发生堵奶的情况，喝猪蹄汤的话有利于奶水的分泌，一般酱猪蹄不起作用，月子期间一定要加强营养，注意保暖，产后休息，注意休息，不要太过劳累，不吃辛辣的食物，需要多吃高能量高蛋白的饮食，多喝鱼汤和骨汤等容易使牛奶分泌的食物，及时做产后42天复查。
　　猪蹄和排骨能一起炖吗
　　可以的。
　　原料：排骨一斤半猪手一个（也可任选其一）洋葱一个尖椒适量，或者甜椒土豆一个姜几片猪蹄和排骨能一起炖吗
　　黄豆（可选）咖喱块一盒料酒适量酱油（可选）
　　1。排骨和猪蹄洗净，冷水入锅，加入三大匙料酒和四片姜2。大火煮开后撇去浮沫杂质
　　3。原汤和肉分别取出备用
　　4。锅底倒入适量油，煸香洋葱和辣椒及姜片（米技炉6档）
　　5。加入咖喱块，转小火煸炒咖喱出香味，注意不要把咖喱炒焦
　　6。加入焯过水的排骨和猪蹄（或只选其一加入），继续翻炒
　　7。烹入两大匙料酒，12匙酱油（可以不加），酌情把火力调大，翻炒至咖喱完全融化，排骨和猪蹄上咖喱色
　　8。加入没过排骨和猪蹄的原汤
　　9。大火煮沸后转小火盖盖焖煮，期间如果有浮沫污物都撇去
　　10。小火煮40分钟后加入土豆块继续焖煮20分钟，如果只做猪蹄，可以更早时放入干黄豆同焖
　　11。排骨、猪蹄和土豆都酥烂入味后加入切碎的青红尖椒，大火翻炒收汁即成

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