杏鲍菇大家应该都吃过吧，吃法有很多种，可以根据个人口味选择清炒、凉拌或者炖汤等做法。那么，杏鲍菇怎么做最好吃呢？杏鲍菇不能和什么一起吃呢？
　　杏鲍菇不能和什么同食
　　杏鲍菇不能和驴肉、田螺、鸡蛋、鹌鹑肉一起吃哦，避免发生中毒的现象。而且，如果你正处于过敏阶段的话，也不要吃杏鲍菇，杏鲍菇为动风食物，过敏者勿食呢！
　　杏鲍菇的吃法
　　1、凉菜：凉调清拌，油炸热菜凉吃等。
　　2、炒：可清炒，或配各种肉类炒菜等。
　　3、红烧、清炖：红烧鸡鸭鹅猪牛羊等。
　　4、做汤：可做不同类型的汤10余种。
　　杏鲍菇从凉、炒、烧、炖、做汤可做30多种名菜，吃每道菜只要有杏鲍菇就给人一种美好的感觉。
　　杏鲍菇怎么做好吃
　　手撕杏鲍菇
　　主料：杏鲍菇（一个）
　　调料：青椒（适量）、木耳（适量）、蒜（适量、）姜（适量）、干辣椒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）、蚝油（适量）
　　1、杏鲍菇用手先掰盛四瓣，然后撕成丝。木耳切丝。
　　2、姜切丝，干辣椒切丝，蒜拍碎辗一下。
　　3、青椒切丝。
　　4、锅中倒一点油，把姜蒜干辣椒，炒一下。
　　5、下入蘑菇和木耳，炒软，放盐，胡椒粉，和少许蚝油调味。
　　6、出锅放点鸡精香油提味即可。

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