绿豆薏米汤非常有营养的养生汤，那么绿豆薏米汤怎么做才好吃呢？绿豆薏米汤的功效与作用是什么呢？下面我们来介绍下吧！
　　绿豆薏米汤怎么做材料
　　绿豆50克，薏米15克，南瓜300克，冰糖，食盐若干做法
　　1、绿豆洗净，加入少量盐后搅拌放置3分钟；
　　2、南瓜洗净后，切块放到蒸笼上蒸熟；
　　3、将薏米、绿豆用水冲洗后放入锅中，加入半锅水（汤水多少看个人喜好加水）煮沸10分钟后加入蒸熟的南瓜。
　　4、将加入的南瓜用筷子捣碎成糊，再煮30分钟加入冰糖，关火。
　　5、闷5分钟后可食用。
　　小诀窍
　　1、绿豆和盐搅拌目的能使绿豆熟的更快；
　　2、南瓜蒸熟后加入可以增加其粘稠程度
　　3、糖尿病人食用不可加冰糖营养价值
　　绿豆：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用；绿豆味甘，性凉，入心、胃经；具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；薏米：薏苡仁含丰富的碳水化合物，其主要成分为淀粉及糖类，并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖，可供多种恶性肿瘤之人食用；还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用；并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。
　　绿豆薏米汤的功效
　　1、美白肌肤：绿豆薏米汤富含维生素E，可以协助消除斑点，使肌肤白皙，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效。
　　2、预防心血管疾病：绿豆薏米汤可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。
　　3、降血脂：绿豆薏米汤含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐（负责消化脂肪），使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。
　　4、促进新陈代谢：绿豆薏米汤可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便。

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