元宵和汤圆是一样的吗？元宵和汤圆的区别

　　元宵节是中国的传统节日，这一天人们都会吃上一碗热气腾腾的元宵，元宵其实和汤圆非常相似，那么这两个东西是一样的吗？元宵和汤圆有什么区别呢？下面我们来一起介绍下吧！元宵和汤圆是一样的吗
　　元宵、汤团是两回事。可以说是北方、南方之不同渊源所致。
　　北京做的元宵，是以馅为基础制作的。我见过机器做元宵的操作过程。先是拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾凉后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米（南方叫糯米）粉，机器就筛起来了。随着馅料在互相撞击中变成球状，江米也沾到馅料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉层很薄、表面是干的，下锅煮时江米粉才吸收水份变糊。
　　南方的汤团（北京人按四川习惯叫做汤圆）做法完全不同，倒有点儿像包饺子。先把糯米粉加水和成团（跟做饺子时和面一样），放置几小时让它醒透。然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用（不须像做元宵那样切成小块）。汤团馅含水量比元宵多，这是两者的区别之一。包汤团的过程也像饺子，但不用擀面杖。湿糯米粉粘性极强，只好用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。用筷子（或薄竹片状的工具）挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤团。做得好的汤团表面光滑发亮，有的还留一个尖儿，像桃形。汤团表皮已含有足够的水份，很粘，不易保存，最好现做现下了吃。现在有了速冻工艺，汤团才出现在商店里。
　　元宵和汤圆的区别
　　口感
　　虽然都是糯米做的，但元宵和汤圆的口感却大大不一样，一个劲道，一个爽滑。使用移动和其他运营商的体验也是大大地不一样！
　　样式
　　汤圆花样多变，元宵传统单一！不管爱哪个，多点选择总是好事！就像移动，为客户提供众多4G手机，各类品牌可挑选。
　　制作方法
　　元宵是滚出来的，汤圆是包出来的。
　　虽然元宵和汤圆很不一样，但代表团圆美满的美好寓意是一样滴！就像移动一直致力于为人们的沟通带来便捷，使人们的生活更加美好！
　　怎样吃汤圆更健康
　　时间
　　对于早上不宜吃汤圆的说法，冯双庆认为大可不必。她说，早晨少吃一点没有问题，也可以喝一些汤促进消化。但午饭及晚饭应避免将其作为正餐，最好当做甜点搭配其他食物。
　　烹饪
　　对于汤圆的做法，冯双庆提醒应避免油炸。她解释，油炸后，汤圆里外都是油，含油量较高，容易上火，最好的方式仍是煮着吃。
　　热量
　　记者查阅某品牌一款黑芝麻汤圆发现，营养成分表中能量为每100克1360千焦，根据其净含量15粒290克计算，每粒汤圆的能量约为263千焦。如果与一小碗米饭约712千焦热量相比，3个汤圆则近似为一小碗米饭的能量。