一、千张的饮食宜忌
　　1、禁忌人群
　　幼儿、婴儿人群应忌食或少食；有妇科疾病者勿食。
　　2、适宜人群
　　适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用；适宜高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用；适宜糖尿病人食用；适宜妇女产后乳汁不足之人食用；适宜青少年儿童食用；适宜痰火咳嗽哮喘（包括急性支气管炎咳喘）之人食用；适宜癌症患者食用；千张最宜老人食用。
　　二、食谱推荐
　　1、糖醋千张
　　材料：千张、酱油、花椒、陈醋、味精、白砂糖、香油、姜汁、菜籽油。
　　步骤一：将千张（干豆腐）用温水浸泡涨发，洗净后控干水分，用斜刀切成片；锅洗净后，置旺火上，下菜籽油烧至六成热，放入千张炸至金黄色，质酥脆时舀出多余菜油。
　　步骤二：然后，在千张锅内加适量水，放入精盐、酱油、姜汁、白糖、辣椒油，煮沸后改用中小火煮一段时间。
　　步骤三：另起一锅入油烧热，投入花椒，炸出香味，连油带花椒一起倒入碗内，备用；待汁浓稠时，加入花椒油，味精、醋和香油，用小火煨片刻，即可起锅。
　　2、凉拌千张
　　材料：千张、胡萝卜、香菜、盐、白糖、纯米醋、鸡粉、麻油各适量。
　　步骤一：千张冲洗一下，卷起来切成均匀大小的细丝，然后抖散；胡萝卜去皮，用工具刀插成丝；香菜洗净，切段。
　　步骤二：锅中烧开水，加点盐，然后放入千张丝和胡萝卜丝焯2分钟左右；捞出沥干水份，或者过一遍凉白开；最后放入香菜段，调入盐、白糖、纯米醋、鸡粉、几滴麻油，拌匀即可。
　　3、口味发丝千张
　　材料：千张、肉泥、辅料油、盐、味素、蒸鱼豉油、辣椒红油。
　　步骤一：千张切发丝刀，干辣椒切丝，姜蒜切米，五花肉打成肉泥待用；坐锅烧水，下千张丝过水至千张变白；口味发丝千张的做法步骤。
　　步骤二：坐锅起油，下姜蒜米、辣椒丝爆香；下肉泥划散；下千张丝，用画圈的手法翻炒1分钟；下辣椒红油、味素、盐，用画圈的手法翻炒1分钟；淋蒸鱼豉油，翻炒均匀，出锅即可。
　　千张由于在特质工具内层层压制，出品时候看起来有千百张叠加在一起而在安徽等地称为千张，类似的在苏北被叫做百叶，我国北方某些地方称为豆腐皮。千张含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。

千张的饮食宜忌及食谱推荐千张食用指南一、千张的饮食宜忌1、禁忌人群幼儿、婴儿人群应忌食或少食；有妇科疾病者勿食。2、适宜人群适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用；适宜高脂血症……三姓家奴是什么意思吕布为什么被叫三姓家奴人们常常把那些见钱眼开，见利忘义的小人叫做三姓家奴，而三姓家奴是什么意思呢？三姓家奴最开始是对吕布的称呼，在《三国演义》中张飞第一次见吕布的时候，就大叫吕布为三姓家奴，这是为何……羊肉和鹅肉能一起吃吗？羊肉和鹅肉相克吗？羊肉和鹅肉是生活中常见的食物，那么，羊肉和鹅肉能一起吃吗？羊肉和鹅肉可以一起吃吗可以，因为这两样食材互相不相克且营养丰富，包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿……刚刚跟认识的女孩微信聊天记录怎么查（怎么找到微信的其他聊天记刚刚跟认识的女孩微信聊天记录怎么查（怎么找到微信的其他聊天记录）微信现已成为咱们最常用的谈天东西，由于微信的运用率非常高，咱们也常常会拾掇一下微信谈天记载和其他软件的缓存……蜂蜜柠檬片怎么做蜂蜜柠檬片怎么腌制夏天，是柠檬的盛产季节，当新鲜柠檬遇上甜蜜蜂蜜，只要简单几个步骤，加点小技巧，渍满蜂蜜的柠檬片，入喉酸甜香，简单易学！自制清爽零嘴：蜂蜜柠檬片食材：蜂蜜500毫升、柠檬4……两招鉴别真假人口普查员随着人口普查的调研工作展开，很多人都分不清上门的是骗子还真的是人口普查员。其实，两招就可以鉴别真假人口普查员，超级简单！第一是确定对方的佩戴证件，第二是对方咨询的问题，没人会问……早产儿要面临哪五道难关我们知道早产儿护理不当有可能出现各种疾病甚至死亡的可能。用因为身体上的一些器官未发育成熟的原因，容易出现喂养不易、呼吸困难、体温难以保持、容易遭受外界的感染等困难。早产儿出生后……周姓名字大全男孩简单好写简单好写的周姓男孩名字大最近很多人都在问小编这个姓周的男孩名字要怎么起呢？其实可以起一些这个简单的，比较好写的，因为孩子写名字很累了，所以搞简单一点的好，吾爱诗经网小编下面也已经给大家收集了很多很多了……三文鱼儿童可以吃吗营养丰富适合孩子儿童因为肠胃系统还没有完全的定型，所以在饮食方面不能跟大人一样，很多大人能吃的东西儿童不一定适合吃，下面介绍三文鱼儿童可以吃吗营养丰富适合孩子。三文鱼儿童可以吃吗三文鱼营……必须掌握的领导的沟通艺术领导讲话艺术分享领导的沟通艺术确切表达您的想法成为一名优异的领导，最大的要诀就是明了地知道如何用到语言，并用精确合适的词语表达自己的意思，如果您无法掌握语言的艺术，就不能谈论领导力……孕前皮肤检查费用皮肤是人体的第一道生理防线和最大的器官，时刻参与人类机体的功能活动。皮肤具有屏障作用、感觉作用、调节体温、吸收作用、分泌和排泄作用等诸多功能。那么，孕前皮肤检查费用呢？本站这就……寒天是什么寒天的功效与作用在台湾与日本都享有高人气的减肥圣品寒天，不只低卡路里、有饱足感可帮助减肥，其实它还具有令人意想不到的作用。摄取寒天有助於预防血糖上升、抗癌，还可降低胆固醇！几个小技巧分辨真假寒……