重现小京都浪漫!彰化日式庭院尝无菜单料理享受无尽山林绿意
6月18日 终不悔投稿 员林百果山上有一间充满京都风情的合掌吃茶食事处,主打无菜单料理,因为漂亮得建筑和环境吸引多人造访,把合掌吃茶食事处放在口袋名单很久了,这天清明连假一个人带着小樱桃回娘家,中午先到合掌吃茶食事处吃午餐。
合掌吃茶食事处就位于员林百果山上,我们路上还经过百果山乐园,小樱桃马上说:是百果山乐园耶!车子随着GPS开进一条巷子里,再往前200至300公尺就有自家停车场!
合掌吃茶食事处就位于彰化员林的员水路,走到门口之后看到这日式建筑,有一种闹中取静的感觉。
门口挂着两个灯笼,上面写着合掌,不过取名合掌应该是和日本合掌村没什么关系,因为风格也一点都不像。
走进来发现是一个日式庭院,中间的凉椅让我想到新社的又见一炊烟,难怪传照片到群组之后,有朋友问我是不是在又见一炊烟?小樱桃看到庭院有渔池马上很兴奋,还好她没说要喂鱼,不然我应该会马上把她拎走!
这就是主建筑,原本还想说这天下雨有点可惜,后来发现下雨天还满适合这里的氛围的。
我们就沿着走廊往后面走,餐厅的正门是在后面。
一走进来发现里面的环境和装潢比想像中的还好很多,宁静带着些许禅意,不过好像有很多收藏品,所以我很怕小樱桃撞到的话,我要洗三辈子的碗都还不起!
后面的包厢是一个透明落地窗的设计,可以直接眺望后方山林绿意,真的很悠闲又很放松。
我们被安排在最前面的包厢,也就是刚刚走进庭院一看进来的用餐空间,这里也是透明落地窗设计,有别于后方的山林美景,这里是日式庭院造景,下着雨的天气,有一种小小的浪漫。
合掌吃茶食事处套餐
前菜分别是:乌梅汁、芋头葛切、莲藕梅醋,3道我都和小樱桃分着吃,乌梅汁酸甜开胃,芋头葛切吃起来有点像芋头糕的感觉,还满喜欢的,另外莲藕梅醋我觉得酸酸甜甜而且口感脆脆的,我个人很爱但是小樱桃不敢吃。
沙拉是烤鲈鱼佐鲜蔬,觉得很不错,鲈鱼几乎没什么鱼腥味,不爱吃鱼的我也敢吃,而且鱼皮煎得恰恰而不是那种很软烂的口感,至于蔬菜的部份有佐油醋酱,很清爽好吃!
再来是炸物,这一道有点忘了是什么,只记得还满好吃的。
海鲜,这道应该是炸明虾,肉质很Q弹新鲜,加上那个点缀酱料整个很提味。
煮物,这一道是蒜香冬粉加上干贝还有蔬菜,不知道是不是呈起来等候了一下的关系,我觉得有点凉了影响了美味。
炊饭,在日本吃会席料理的米饭一定是放在最后,这里也是!所以真的不用害怕没有吃饱,因为这碗炊饭再吃下去的话,整套下来的份量其实不少,炊饭加了青葱和鲑鱼卵,我觉得米饭软硬度很刚好,而且吃起来香气十足。
汤品是红枣鸡汤,鸡肉应该是不能吃的吧?因为炖到最后口感有点柴,不过汤品喝起来很温润,在这种下雨天喝下一碗很暖胃。
水果甜点,水果有芭乐、番茄和葡萄,带着小樱桃出门水果当然到我手上就没活口了,另外甜点则是红豆汤。
合掌吃茶食事处单点
茶碗蒸先上真的是马上收服我的心,尤其对于蛋控小樱桃来说更是。
鲑鱼炒饭,份量比想像中的还大,炒饭的湿润度很刚好,而且米饭软硬适中粒粒分明,满好吃的。
店家招待的甜点,还另外招待了小樱桃一碗红豆汤,真的很贴心,大加分!
我们这天的座位在落地窗旁,一边吃饭一边欣赏外面的风景,我觉得气氛很不错,而且小樱桃这天还满乖的,我觉得感动,至少我可以好好吃一顿饭。以价格来说,这样的餐点内容表现是还不错的,至少比我想像中的还好,决定改天带家人来吃。
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