做一次能吃半年的懒人小甜品!QQ弹弹,尝过就一定会爱上
8月24日 皇极城投稿 这些年,我不知道给你们做过多少次搭配芋圆的食谱了,但很少单独拿出来唠一唠。
今天我就把做芋圆的全部事项都给你们交代清楚了,想要自己试试做,随时翻出来看看就好!
我们家做芋圆,不喜欢用糯米粉、木薯粉,孩子不好消化,多吃一点就容易便秘、积食。
家里有这种纯藕粉的,我建议你们就用藕粉做,更容易消化,对脾胃也特别好!
至于做芋圆需要的粗粮,这里没要求,你们随便找。
山药、红薯、紫薯、南瓜,最好多做几种颜色,煮出来缤纷的一大碗,不管是做烧仙草、水果捞,孩子都喜欢的不得了!
三色芋圆
参考月龄
18个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备
南瓜100克藕粉30克
紫薯100克藕粉25克
芋头100克藕粉40克
辅料:烧仙草、芒果、红豆、椰汁
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用
01hr南瓜、紫薯和芋头去皮切块,一起上锅蒸熟。
02hr蒸出来的食材水分比较大,感觉很湿润的话,可以稍微晾一晾再动手做。分别捣成南瓜泥、山药泥、芋头泥,尽量做得细腻一点,这样芋圆的口感会更好。
03hr碗里分别加入适量的藕粉,比例按照食材清单上的来,拌匀。
这里我要多说一句,很多姐妹说过自己做这种芋圆,总是不成型。因为食材本身的水分都不同,实际操作中,还是要适当增减藕粉量的,保证能成团就行。
04hr拌到碗里没有干粉了,取出来,用手分别揉成光滑的面团。
05hr一个个搓球太费功夫了,教你们一个更省事儿的办法。直接给面团搓成条,按照自己想要的大小切成小段就可以了。
06hr这时候你们就可以撒上干面粉了,尽量让芋圆都均匀的裹上,不管是一会儿下锅煮,还是打算密封保存慢慢吃,都很方便。
07hr想吃的时候,你们直接把芋圆拿出来,放入沸水当中。
08hr煮到芋圆浮起来了,再过1分钟左右,芋圆也都熟透了,就能捞出过凉了。
09hr夏天吃,搭配烧仙草、芒果、红豆,淋上椰汁或者牛奶,真的太幸福了。
10hr鲜果清甜可口,芋圆又是QQ弹弹的,不仅是孩子,大人也很爱这一口!
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