换个角度看年轻人不爱白酒
3月15日 无镇楼投稿 观察年轻人爱不爱喝白酒,重点当然不是分析年轻人酒量如何,而是看年轻人更偏好哪种文化场景。白酒所代表的场合,当然是正式的,换个角度说就是森严。宾主如何落座,敬酒的次序如何,又该如何祝词,碰杯时的高低,劝酒挡酒时的套路,都有着各种讲究。同时,这样的酒宴希望达到何种目的,也是不言自明的。酒的度数,就像个严肃程度的指标。五六十度的白酒,和10度以下的各种酒类,人们对其的心理预设是完全不同的。有些观察者通过一些指标,有意地要推导出年轻人不爱喝白酒,其实也有弦外之音:年轻人正在拒绝某种带有功利性、目的性乃至裹挟色彩的社交模式,而选择偏好更轻松、更自如的生活状态。再推导一步,酒承载社会角色的变化,也是观察社会运转逻辑的窗口。起主要作用的,是推杯换盏、觥筹交错,还是明面上的规则和契约,这也是人们解读酒水消费内涵的潜在议题。有些人欣喜于年轻人不爱白酒,多少也是希望年轻人不再将饮酒嵌入业务往来、社会运转的链条,不再让本该简单、清晰的社会联系,变得暧昧不清、难以捉摸。酒都是中性的,没有高下优劣之分,喜欢白酒、啤酒、红酒等等,都不过是口味问题。让酒变得复杂的,是人们赋予的功能意义。至于年轻人爱不爱喝白酒,这本身也不是问题,只不过如果等他们长大了,无论爱与不爱,都被迫喝上了白酒,这倒是个问题。
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