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秋天要忌嘴,建议多吃这6白,润肺降燥,安稳度秋

1月17日 望北海投稿
  一场秋雨过后,天气逐渐变得凉而干燥,每天呼吸着这寒冷的空气,人们的身体也会有不适。中医有句话燥宜伤肺,所以在秋季养肺最为关键。
  中医素来有色白入肺之说,所以秋天多吃一些白色食物,可以有滋阴润肺,生津润燥的功效。
  今天我们就来学一学这6白的利肺之物吧!
  一、山药
  【推荐菜谱:山药炒肉片】
  准备食材:山药、青椒、猪里脊、生姜、
  制作方式:
  1、山药清洗干净去皮,斜着切成薄薄的片片,泡在水里备用;
  2、青椒洗干净去蒂,中间的白茎和籽也去掉,切成斜三角的片片状;
  3、猪肉切成薄片,加入料酒、盐、糖和生抽腌制一会;
  4、起锅烧肉,油热后放入里脊肉炒至变色;
  5、接着加入山药和青椒、木耳,继续翻炒,加入盐和生抽调味即即可;
  二、莲藕
  【推荐菜谱:糯米藕】
  准备食材:莲藕、糯米适量、糖桂花、红枣、冰糖
  制作方式:
  1、糯米浸泡一晚,至少两个小时以上;
  2、莲藕将头和尾切去,放一旁备用,将一头对准水龙头用流动的水冲洗一下莲藕的里面;
  3、把泡好的糯米,从一头的孔装入用筷子压实,从另一头可以看见糯米出来;
  4、锅内装水,把塞好的藕和红枣还有冰糖一起放入锅中,加入没过的水,炖煮1个小时,用筷子轻轻能戳穿就可以;
  5、最后取出切成片片,有条件的可以淋入糖桂花。
  三、白莲子
  【推荐菜谱:莲子鸡蛋】
  准备食材:莲子、鸡蛋
  制作方式:
  1、将莲子的莲子心挑出来,因为那个是苦的,挑出来后加水清洗干净;
  2、锅中加入水和莲子,大火煮开,煮大概10分钟,莲子变软就可以;
  3、将莲子捞出,放在一个碗里,倒入刚刚煮的汤,下红枣和一点银耳,放几个冰糖,然后打入一个鸡蛋;
  4、锅中放水,水开上气,在蒸锅上蒸15分钟,最后放入枸杞再蒸5分钟。
  四、百合
  【推荐菜谱:西芹百合炒虾仁】
  准备食材:西芹、鲜百合、虾仁、料酒、
  制作方式:
  1、西芹撕去外层的老的茎,刀45度角倾斜,切成斜片备用;
  2、百合掰成一瓣一瓣的,洗干净;虾仁剥好腌制一下;
  3、将西芹和百合焯水两分钟,捞出沥水备用;
  4、起锅烧油,将虾仁放入锅中炒至变色,然后加入焯水的西芹和百合,翻炒3分钟,加入盐、糖调味,继续翻炒几分钟即可出锅。
  五、银耳
  【推荐菜谱:凉拌银耳】
  准备食材:银耳、红灯笼椒、生姜、香菜
  制作方式:
  1、浸泡好的银耳撕成小朵,放入盆中加入面粉清洗干净;
  2、将红灯笼椒洗干净切成小碎丁,生姜切成碎末,香菜切段;
  3、将生姜和灯笼椒放在碗中淋入热油,加入盐、生抽、蚝油和香醋、芝麻油调味;
  4、锅中加水烧开,放入银耳焯水30秒,捞出过一边冷水,然后沥干水分;
  5、沥干的银耳放在盆中放入香菜,倒入刚刚调好的酱汁,搅拌均匀。
  六、白萝卜
  【推荐菜谱:白萝卜炖大骨】
  准备食材:大骨头、白萝卜、生姜、大葱
  制作方式:
  1、大骨头冷水下锅,加入料酒大葱和生姜焯水一遍,拿出冲洗干净,沥水备用;
  2、白萝卜洗干净,去皮切块备用;
  3、锅中放入大骨头,加入大量的水,放入料酒、生姜、大葱,生抽、老抽、五香料开大火煮开转小火炖煮40分钟;
  4、再将白萝卜放入锅中,盖上盖再煮20分钟,出锅前加入盐即可。
  以上就是秋天应该多吃得6白的食物,赶紧点赞、转发收藏起来吧!
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