眼看着一天天就热起来了,出门总能看见孩子们拿着雪糕冰淇淋,边走边吃。 但春季本就是脾胃疲乏的时候,再加上冷饮的刺激,孩子的脾胃很容易受到伤害! 所以,我们平时不仅要控制好孩子们吃冷饮的量,更要提前做好脾胃调理的准备。 而说到补养脾胃,就不得不提山药这位大神了。 它含有丰富的粘液蛋白和膳食纤维,不仅能很好的保护我们的胃壁,还能缓解消化不良、脾胃虚弱的问题! 最简单的做法,就是直接上锅蒸,捣泥晾凉,搭配点果酱,孩子就能吃得很开心了。 如果是口味挑剔一点的宝宝,你们就试试这种山药早餐饼,松松软软的,也没有什么怪味儿,娃自己就能吃掉小半盘! 最关键的是,它很适合带娃的,时间紧张的老母亲们。 做法简单,但营养充分,膳食纤维、维生素还有优质蛋白,1口通通吃下去! 山药早餐饼 参考月龄 12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备 铁棍山药150克西兰花20克 中筋面粉20克胡萝卜10克鸡蛋1个 辅料:油、鲜菇粉、盐 以上食材仅代表制作量 不代表宝宝的一餐食用 01hr胡萝卜、西兰花提前焯水备用。你们喜欢加的蔬菜,像是油麦菜、菠菜也都可以提前处理好,我就是给你们分享个思路,食材搭配你们都能自己来。 02hr焯好水的食材切碎切末,小宝宝吃就切得碎一点。 03hr接下来处理山药,戴好手套,给铁棍山药去皮切块,放入料理机中。 04hr启动料理机,将山药块搅打成细腻的山药糊。 05hr之前处理好的胡萝卜、西兰花、面粉都加进去,做这种小饼,调味我不喜欢太重口的,一点点鲜菇粉和盐调味,给孩子吃就正好。 06hr最后打入1个鸡蛋,将所有食材一块搅拌均匀就好。 07hr不粘锅喷油,把搅好的面糊倒进去。 08hr如果你不是经常烙饼的熟手,我都建议你们小火做,翻面的时候,借助盘子来翻,成功率更高。 09hr一直烙到小饼两面金黄定型,完全熟透了,就盛出来。我为了穿串儿好看,切得都是这种菱形块,自己做就不挑颜值了,把大饼直接切成小块块,方便孩子拿着吃就行。 10hr相比我们之前做过的面饼、菜饼,这种山药饼口感要更软更蓬松一些。咀嚼力差一点的宝宝、老人都能吃!